Котлеты на пару для детей в мультиварке
Способ приготовления еды на пару уходит своими корнями в далекую древность, когда наши предки употребляли в пищу плоды, рыбу и мясо, разогревая их около костра на горячих камнях. На сегодняшний день приготовление пищи подобным образом считается самым полезным способом, потому что при таком подходе сохраняется максимальное количество полезных свойств любых используемых продуктов. Готовить на пару можно что угодно: овощи, фрукты, рыбу, мясо.
Питание малышей заслуживает особого внимания, поэтому сегодня мы рассмотрим один из полезных рецептов, приготовим котлеты на пару для детей.
Для изготовления таких котлет не требуется жарка, поэтому котлетки насытятся собственным соком, а не жиром или маслом со сковородки, а это значит, что ребенок употребит в пищу здоровый и полезный продукт.
Ингредиенты:
- телятина – 400-500 граммов;
- лук – 1 шт;
- соль – по вкусу;
- укроп – 2-3 веточки;
- хлеб с отрубями – 1 маленький ломтик.
Как приготовить котлеты на пару для детей:
Чтобы паровые котлеты для детей получились мягкими и сочными, необходимо позаботиться прежде всего об однородности фарша. Для этого следует размельчить мясо в мясорубке. Можно использовать для этого кухонный комбайн со специальной насадкой.
Большинство детей не любят в блюдах в готовых блюдах лук, поэтому луковицу тоже можно максимально измельчить. Для этого также можно использовать терку, мясорубку или кухонный комбайн.
Мелко нарезать укроп. Если дети не любят аромат и привкус этой зелени, можно предварительно обдать его кипятком.
В теплой воде замочить кусочек хлеба с отрубями. Нужно дать ему постоять, чтобы размягчилась и корочка тоже, а хлеб стал похож на мягкую кашицу. Отжать хлеб и добавить его в фарш, тщательно размешивая массу.
Очень внимательно следует отнестись к добавлению в фарш соли, не забывайте, что готовится диетическое блюдо.
Влажными руками скатать небольшие шарики и немного сдавить их руками, чтобы придать им форму.
Полученные котлеты аккуратно выложить в специальную форму для приготовления на пару, которая идет в комплекте практически к каждой мультиварке. В чашу чудо-машины предварительно налить воду. Опустить форму с котлетами и выставить в мультиварке режим приготовления «на пару». Время, необходимое, чтобы котлеты из телятины на пару полностью приготовились, составляет приблизительно 25 минут.
Готовые котлеты прекрасно сочетаются с любым гарниром и порадуют вашего ребенка изумительным вкусом.
Если котлетного фарша получилось больше, чем на одну порцию, можно заморозить сформированные котлеты в морозильнике. При заморозке они не потеряют своих свойств и вкусовых качеств.
Паровые котлеты в мультиварке – прекрасный способ порадовать своего ребенка вкусным и полезным мясным блюдом, богатым белком, необходимым для развития и роста. Для приготовления котлет желательно использовать телятину, потому что это мясо уже само по себе является диетическим продуктом, отличается особенной нежностью и мягкостью, благодаря чему приготовленные из него блюда тают во рту и прекрасно усваиваются даже самыми маленькими детьми.
Приятного аппетита!!!
С уважением, Евгения Хоновец.
Рецепт и фото специально для сайта Сытая семья.
Что приготовить на обед быстро и вкусно
Котлеты из рыбы в мультиварке и на сковороде
Котлеты из свеклы и кабачка с мясом
Котлеты из капусты белокочанной на сковороде
Александр
И у нас в свое время готовились котлетки на пару, тем более, что это было связано с болезнью печенки нашего маленького сынульки.
Наталья
Помню-помню эти славные времена, когда детишки бывают маленькими. И котлеты на пару мне очень известны.
Татьяна
Котлеты на пару полезны не только детям, но и взрослым. Я люблю такие котлетки с овощным салатом.
Анна
Готовлю по этому рецепту своему сыну, 4 года, очень хорошо ест. Нравится, вкусно и полезно.
Ирина
Рецепт очень интересный, однако хотелось бы уточнить, можно ли вместо телятины использовать куриный фарш?
Наталья (admin)
Можно, конечно.
Мария
Вкусные и очень полезные котлетки.То,что нужно для деток!
Элина
Хочу сделать по вашему рецепту котлетки. Как раз опробую новую мультиварку. Для разнообразия думаю иногда куриный фарш брать. На завтрак к кашам — отличный вариант.
Карина
Чтобы получить однородный фарш,я измельчаю его с помощью блендера.Тогда и лепить котлеты хорошо и деткам по вкусу они нравятся,нет кусков мяса.
Карина
А темные котлеты из-за того, что из телятины готовятся?
Елена
Супер полезные котлетки, рецепт нужный.