Орехово-банановый хлеб с шоколадом

Для начала просейте при помощи сита и смешайте все сыпучие ингредиенты (кроме сахара). Но всю сразу белую муку просеивать в общую массу не торопитесь (не забывайте, что этот продукт зачастую имеет разные качества).

Разбейте в чашу блендера яйцо, туда же высыпьте сахарный песок и выложите размягченное масло, хорошенько взбейте ингредиенты.

Очищенные бананы поделите на части, тоже отправьте в блендер и снова все вместе взбейте. Должна получиться однородная масса, похожая на пасту.

Соединив ее с йогуртом и смесью из сухих ингредиентов, тщательно перемешайте, добавив по необходимости остатки белой муки.

В итоге тесто должно получиться по консистенции похожее на очень густую сметану. Вмешайте в него крошку из орехов и шоколада (его вы можете измельчить на терке или с помощью блендера, либо используйте готовые капли, стружку).

Возьмите прямоугольную форму для выпечки хлеба или кекса (в крайнем случае, круглую) и застелите ее промасленным пергаментом. Выложите все тесто, хорошенько встряхните форму (постучите о стол), чтобы внутри не осталось никаких пустот.

Сверху посыпьте ореховой крошкой и сразу отправьте в разогретую духовку.

Выпекайте десертный хлеб 45 минут при t = 190 °C. Достаньте форму с готовой выпечкой (ее готовность можно определить по плотному мякишу) и оставьте на столе минут на десять.

Затем извлеките буханку из формы и поместите на решетку до полного остывания.

Нарезать и подавать к столу бананово-ореховый хлеб желательно в холодном виде. А если есть его, запивая прохладным молоком, то вкуснее лакомства просто не сыскать.

Приятного аппетита!!!