Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты

Салат из свежей зелени с яйцом и йогуртом

Ирина Калинина Салаты

Свежая зелень настолько универсальный продукт, что ее можно сочетать практически со всем: с мясом и рыбой, с грибами и овощами, с бобовыми и крупами. Сегодня мы предлагаем всем почитателям этой полезнейшей растительности приготовить довольно-таки легкий, но достаточно питательный и очень сытный зеленый салат с яйцом и йогуртом.зеленый салат с яйцом и йогуртом рецептМного разных ингредиентов класть в него вовсе необязательно, дабы придать еще большей питательности, а вот добавить побольше самой зелени (практически любой) не помешает.

Ингредиенты:

  • листья зеленого салата – 6 шт.;
  • яйцо крупное (отборное) куриное – 2 шт. (не будут лишними и четыре);
  • зелень петрушки и укропа – по небольшому пучочку;
  • чеснок – крупная долька;
  • соль – по вкусу;
  • йогурт сладкий без фруктовых или ягодных кусочков – 1-2 баночки (это уже по вкусу).
  • Кроме указанных ингредиентов в этот салат запросто можно добавить рукколу, зеленые перья лука, базилик, чесночные стрелки и сыр (колбасный, плавленый или твердый – на выбор или по наличию).
  • Выход: 3-4 порции
  • Время приготовления – 15 минут.

Как приготовить салат из свежей зелени и яиц:

Первым делом поместите яички в небольшую металлическую емкость (кастрюльку либо ковшик) с холодной водой и поставьте на огонь. Можете следом бросить несколько щепоток соли, чтобы предотвратить нарушение целостности скорлупы, которая в процессе варки очень любит трескаться.

После закипания варите яйца на небольшом огне (вода должна кипеть не сильно) 7 минут – они для салата нужны с твердым желтком (то есть сваренные вкрутую). Затем смените кипяток на холодную воду из-под крана, остудите и снимите скорлупу с яиц.

Между делом ополосните всю зелень, очистите чеснок и разложите все на тканевых салфетках или полотенце для обсушивания – лишняя влага готовому салату вкус не улучшит (скорее, наоборот, подпортит).

Врежьте у салатных листьев жесткие стебли, сами листья сверните рулончиком (по длине) и порежьте шириной от 0,5 мм. до 1 см.

Листочки петрушки и укропа снимите со стебельков и порубите не очень мелко. Чеснок же, напротив, нашинкуйте как можно мельче. Сложите все измельченные ингредиенты в глубокую чашку, перемешайте и слегка помните.

Остывшие яйца порубите ножом произвольным размером. Как вариант воспользуйтесь специальной яйцерезкой, если располагаете таковой, или крупной теркой.

Добавьте яйца в чашку к зелени и перемешайте. Затем посолите (по желанию поперчите), заправьте йогуртом, хорошенько перемешайте и, переложив в салатницу, подайте к столу.

Приятного аппетита!!!

Как приготовить салат из свежей зелениПошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Ирина Калинина.

Миниатюра к статье Салат из свежей зелени с яйцом и йогуртомМиниатюра к статье Салат из свежей зелени с яйцом и йогуртом
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • рецепт блинных мешочков с начинкойБлинные мешочки с яйцом и зеленым луком
  • Салат на 8 Марта Цветочная полянаСалат на 8 Марта «Цветочная поляна»
  • Блины на дрожжах тонкие рецепт с фото
  • Диетическая пицца с курицей на творожном тесте
6 комментариев к статье
  1. Карина

    27.11.2017 | 12:14

    Простой салатик. Я обожаю зелень с яйцом, однозначно буду готовить. Спасибо.

    Ответить
  2. Татьяна

    27.11.2017 | 14:00

    Я такой салат называю весенним, потому что чаще всего готовлю весной, когда на даче появляется первая зелень.

    Ответить
  3. Ольга

    29.11.2017 | 15:31

    Действительно, салат, который чаще готовим летом и весной. Еще мне редиса здесь не хватает.

    Ответить
  4. Карина

    30.04.2018 | 08:48

    Рецепт салата мне полюбился. От себя еще кладу немного щавеля.

    Ответить
  5. Елена

    30.06.2018 | 16:07

    Мне больше нравится такой салат со сметаной готовить.

    Ответить
  6. Елена

    29.10.2018 | 11:57

    Полезно, легко и вкусно. Обожаю подобные рецепты.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~