Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Блины, сырники, оладьи

Тонкие блинчики на молоке

Кулинар Блины, сырники, оладьи

Тонкие блинчики на молоке являются универсальным блюдом. Они идеальны для домашнего завтрака. Достаточно добавить джем, мед, сметану или сгущенку — вкуснейшее лакомство для детей и взрослых обеспечено! Также их можно использовать в качестве налистников и завернуть в них любую начинку — и соленую, и сладкую. Также из блинчиков можно соорудить замечательный блинный торт. Достаточно взбить любимый крем, промазать им каждый блин. А сверху это великолепие украсить колотыми грецкими орешками, миндалем или кокосовой стружкой.

 

Проявив фантазию, можно приготовить множество умопомрачительных десертов.

Ингредиенты:

  • молоко — 900 мл;
  • мука пшеничная — 300-320 грамм;
  • яйца куриные — 5 штук;
  • сахар — 4-5 ст. ложек;
  • соль — 0,5 ч. ложки.
  • растительное масло — 2 ст. ложки.

tonkie-blinchiki-na-moloke-1

Как приготовить тонкие блинчики на молоке:

1. Необходимо взять глубокую емкость, разбить в нее куриные яйца, всыпать сахар. Миску нужно брать большую, минимум на 2 литра.

 

2. Взбить яично-сахарную смесь до полного перемешивания ингредиентов. Пышности добиваться не стоит. Главное, чтобы разрушилась текстура яиц и они хорошо смешались с сахаром.

tonkie-blinchiki-na-moloke-2

3. Влить подогретое коровье молоко. Не нужно доводить его до горячего состояния, а, тем более, до кипения. В противном случае яйца свернутся кусочками и блины не получатся.

 

4. Небольшими порциями ввести в тесто пшеничную муку. Каждую новую порцию тщательно перемешивать.

tonkie-blinchiki-na-moloke-3

5. Взбить при помощи венчика до растворения муки. На поверхности сначала будут образовываться комки. Чтобы быстрее с ними справиться, можно использовать миксер. Также можно в отдельной посуде смешать полную порцию муки и небольшое количество молока. Размешать до однородности и вылить в миску с блинным тестом.

 

6. Добавить к тесту пару столовых ложек растительного масла. Оно улучшит структуру блинчиков и не позволит им приставать к поверхности сковороды.

tonkie-blinchiki-na-moloke-4

7. Вылить небольшое количество теста на раскаленную сковороду, равномерно распределяя его по всему дну. Перед первым блином дно лучше тонко смазать растительным маслом.

tonkie-blinchiki-na-moloke-5

8. Перевернуть блинчик. Сигналом к этому являются небольшие пузырики воздуха, выступающие на поверхности.

tonkie-blinchiki-na-moloke-6

9. Блинчики сложить стопкой, смазать маслом.

Также сливочным маслом следует слегка промазывать каждый блинчик. Но его лучше не использовать, если хотите из блинчиков сделать торт или завернуть в них начинку. Жирная текстура сделает процесс проблематичным.

tonkie-blinchiki-na-moloke-recept

Каждая хозяйка должна уметь готовить тонкие блинчики на молоке. Освоив эту премудрость, легко создавать множество различных вкусностей.

 

Приятного аппетита!!!

tonkie-blinchiki-na-moloke

 

Тонкие блинчики на молоке
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Рецепты блинов на кефире заварных с кипятком
  • Рецепт: корейских блинчиковРецепт: корейских блинчиков
  • Блины на дрожжах с яблоками
  • Жареные куриные бедра на сковородеЖареные куриные бедра на сковороде
9 комментариев к статье
  1. Татьяна

    31.12.2016 | 18:40

    Моя семья любит такие блинчики, поэтому я готовлю их часто. Можно добавлять и меньше яиц, если яйца крупные.

    Ответить
  2. Мария

    20.02.2017 | 15:37

    Замечательные тоненькие блинчики. В них хорошо заворачивать начинку.

    Ответить
  3. Евгений

    07.03.2017 | 17:35

    У меня жена почему-то очень самокритично относится к приготовленным ею блинчикам, если они получаются именно такого цвета, как на фото. Считает, что они ей в этот раз не удались и тогда у меня наступает праздник живота, так как она не притрагивается к ним и делает себе и детям другие, А «неудавшиеся» съедаю я.

    Ответить
  4. Андрей

    20.04.2017 | 15:51

    Поделюсь так называемым «лайфхаком», рецепт приготовления блинчиков тот же, только посуда в которой будет все смешиваться — обычная пластиковая бутылка. Вместо того, чтоб испачкать огромное количество посуды, вы просто все засыпаете в бутылку, и смешиваете как в шейкере. Помимо того что не пачкаете посуду, еще и очень удобно наливать блинное тесто на сковороду. Потом ничего мыть не нужно, а бутылку можно выкинуть)

    Ответить
  5. Карина

    13.11.2017 | 14:09

    А почему в эти блины сода не добавляется?

    Ответить
    1. Наталья (admin)

      13.11.2017 | 14:35

      Карина, а зачем она здесь нужна?

      Ответить
      1. Карина

        29.11.2017 | 15:15

        Для дырочек :-)

        Ответить
  6. Елена

    26.06.2018 | 06:19

    Такие блинчики тоже делаю — только добавляю немного ещё крахмала.

    Ответить
  7. Елена

    28.11.2018 | 13:50

    Попробовала приготовить блинчики, рецепт мне понравился. Можно нафаршировать любой начинкой.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~