скумбрия

Когда закончились идеи для ужина, то всегда можно приготовить рыбу. Самый бюджетный и сытный вариант – это скумбрия. Способов приготовления этой рыбы много, но чтобы не тратить время, можно запечь её в духовке вместе с лимоном и зеленью. [ingredients] Ингредиенты на 2 порции: 2 скумбрии, 1 луковица, 2 веточки петрушки или укропа, 2 зубчика чеснока, по вкусу соль и перец, лимонный сок. [/ingredients] [ins] Как приготовить скумбрию в духовке: Самое вкусное блюдо получается из свежей скумбрии, но такую достать проблематично. Если выбор пал на замороженную, то подвергать её размораживанию лучше на нижней полке холодильной камеры, чтобы структура рыбы не пострадала. Размороженную рыбу нужно распотрошить, а затем ...

Скумбрия – одна из самых популярных сортов рыбы. Востребованность объясняется не только огромной пользой для организма, но и неповторимым вкусом. Ее жарят, варят, маринуют, солят, а еще запекают, причем сделать это можно не только в духовке или в мультиварке, но и на костре. Обязательно используйте для этого фольгу. Она поможет сохранить весь сок внутри, сделает рыбку более ароматной. ...

Мы привыкли, что скумбрия – это рыба, которую мы едим либо копченую, либо соленую и другие варианты приготовления, как правило, не рассматриваем, а между тем, она весьма вкусна и в других рецептах. В Европе скумбрию называют Макрель и готовят ее очень разнообразно. Эту рыбку запекают, тушат, жарят, делают из нее отличные рулеты, фаршируют и варят из нее супы и солянки. Самая лучшая скумбрия выловленная осенью, в это время ее жирность повышается, и рыбка становится сочной в приготовлении. ...

Многие из нас постоянно приобретают соленую, копченую скумбрию или селедку, ошибочно полагая, что ее засол – это очень утомительный и долгий процесс. Скумбрия соленая в шелухе и чае ничем не уступает той, которая продается в магазинах и на рынке, разве что полезнее в десятки раз из-за того, что не содержит вредный жидкий дым и готовится из качественных продуктов. ...