Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Блюда из мяса

Шашлык из свиных ребрышек на мангале

admin Блюда из мяса шашлык

Шашлык из свиных ребрышек — что может быть вкуснее ароматного, пахнущего дымком шашлыка на мангале? Да еще и в компании близких друзей? А если шашлык приготовлен из сочных свиных ребрышек, да умело пожарен на костре – язык проглотить можно от удовольствия!

Как замариновать ребрышки свиные для шашлыка в очень простом маринаде, в который входит всего 3 ингредиента. Тем не мене, он получается восхитительно сочным и вкусным.

Шашлык из свиных ребрышек

Продукты:

  • 1,5 кг ребрышек;
  • 2 репчатых лука;
  • Соль, перец.

Вот и все нехитрые ингредиенты.

Шашлык из свиных ребрышек

Процесс приготовления пошагово:

 

Изначально нужно купить правильные ребрышки. Запаситесь двумя советами, когда пойдете на рынок или мясной магазин.

  1. Полоски ребер должны быть тонкими, не «слоеными». Иначе у вас получится много плев и прочих неудобоваримых кусков, которые нужно будет выбрасывать совсем, или обрезать и применять в других блюдах.
  2. Ребрышки должны быть с жирком — тогда они будут сочными и вкусными.

Если нужно, чтобы мясо промариновалось за пару часов — можно добавить ложку горчицы, и/или немного винного или яблочного уксуса, граммов 30.

На заметку!

На фото ребрышки тонкие, почти без жира, и с толстой прослойкой. Вторые, жирненькие, получились более сочными и вкусными!

Порезать ребрышки, как нравится, я их нарезаю небольшими кусочками, чтобы хорошо прожарились. Выложить в миску.

Нарезать лук.

Добавить к мясу. Посолить, поперчить, перемешать.

Сверху поставить груз. Можно просто накрыть мясо тарелкой и сверху поставить банку с водой.

Через 3-4 часа уже можно укладывать на решетку и переносить на мангал.

Жарить на не сильном жаре полчаса, сбивать пламя, если проскакивает, сбрызгивая водой из бутылки. Главное – не давать жару обуглить кусочки снаружи, потому что внутри останутся сырыми. При хорошем стабильном жаре за полчаса ребрышки будут просто изумительными!

Подавайте к столу, сдобрив кетчупом, и приготовив к ним вкусный овощной салатик. Шашлык из свиных ребрышек готов. Приятного аппетита!

 

Шашлык из свиных ребрышек

 

Шашлык из свиных ребрышек
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Как потушить свиные ребрышки
  • Что приготовить на Старый Новый год 2024 быстро и вкусно
  • Рецепт вкусных ребрышек в мультиварке
  • Бараньи рёбрышки на сковороде с лукомБараньи рёбрышки на сковороде с луком в собственном соку

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~