Салат «Весна»

admin Салаты

Салат «Весна» — кладезь витаминов, которых так не хватает нам после долгих холодов. Основу блюда составляет хрустящий дуэт свежих огурцов и редиса. Необыкновенный вкус салату придаёт пряная зелень – черемша, которая появляется в самом начале весны. Черемша наполняет блюдо ароматом чеснока и лёгкой приятной горчинкой. А кольца зелёного лука, добавленные в салат, придают более выразительный вкус. Заправкой служит майонез. Из приправ используется только соль.

Салат «Весна» очень простой в приготовлении, вам потребуется всего лишь нарезать и смешать все ингредиенты.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2 – 3

Ингредиенты:

огурец свежий – 150 г
редис – 150 г
черемша – ½ пучка
лук зеленый – 2 стебля с луковичками
майонез – 2 ст. л.
соль – по вкусу.

Приготовление салата Весна:

Огурцы вымойте и, удалив с обеих сторон кончики, нарежьте их тонкими половинками кружков. Выложите в салатник.

Редис тоже промойте, удалите хвостики и плодоножки. Нарежьте аналогично огурцам. Добавьте в салатник.

Зелёный лук вымойте, отряхните от воды. Нарежьте тонкими колечками – и белую, и зелёную части. Соедините с овощами.

Черемшу переберите, хорошенько промойте и обсушите. Нарежьте зелень тонкими полосками. Выложите в салатник.

Заправьте майонезом и по вкусу посолите. Тщательно перемешайте.

Салат «Весна» готов. При желании можете его красиво оформить. Например, сделайте «розочку» из редиса. Этот салат станет прекрасным дополнением к отварному и жареному картофелю или к нежному картофельному пюре. А ещё салат может стать великолепным гарниром к блюдам из мяса и рыбы.

Берите на заметку!

В этот салат можете добавить по несколько веточек петрушки и укропа.
В качестве заправки также подойдёт густая сметана и греческий йогурт. Салат может стать постным, если вы заправите его постным майонезом.