Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты

Салат «Курочка» со свеклой, колбасой и картофелем

Алена Бондаренко Салаты

Чтобы задобрить главную героиню наступающего года, нужно непременно приготовить салатик в виде курицы. По секрету замечу, что можно любой салат выложить в форме курочки и красиво оформить. Но в данном случае в рецепте присутствуют любимые всеми ингредиенты: колбаса, картофель, яйца. Все эти компоненты блюда можно легко найти в ближайшем магазине.

Чтобы салат «Курочка» получился по-настоящему вкусным, изысканным, нужно правильно подобрать и купить ингредиенты:

Колбаса. Остановите свой выбор на варено-копченой колбаске, так как она имеет яркий вкус, мягкая и быстро пропитается майонезом в готовом блюде. Можно, конечно, использовать вареную колбасу или сухую, но это радикально изменит вкус блюда;

Свекла. При покупке обратите внимание на плоды среднего размера, не нужно покупать огромную свеклу. Как правило, крупные плоды имеют кормовые сорта, которые не отличаются особым вкусом и цветом;

Картофель. Казалось бы, обычный ингредиент, но картошку тоже нужно использовать «правильную» — крахмалистых сортов, чтобы она не рассыпалась после отваривания, а хорошо держала форму в готовом блюде.

Майонез. Лучше всего приготовить домашний майонез, но можно использовать и тот, который вы привыкли покупать.

Ингредиенты:

      • колбаса «сервелат» – 100 граммов;
      • картошка – 3 штуки;
      • свекла – 1 штука;
      • яйца куриные – 3 штуки;
      • зелень петрушки свежая – 3 веточки;
      • гранат – 1 штуки;
      • майонез жирный – 200 граммов;
      • маслины для украшения;
      • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить салат «Курочка» на Новый год:

Сначала нужно подготовить все ингредиенты салата. Для этого картофель отварите в соленой воде, « в мундире». Когда он сварится, немного остудите и очистите от кожуры. Свеклу отварите или запеките в фольгу – так она сохранит яркость цвета и вкус. На запекание уйдет около часа, а на варку – 60-80 минут. Яйца сварите в соленой воде вкрутую, остудите в очень холодной воде и очистите от скорлупы.

Необходимые компоненты готовы, очищены – можно приступать к приготовлению салата. Картофель натрите на терке с крупными отверстиями и выложите на широкое, плоское блюдо в виде туловища курочки.

salat-kurochka-1

Обильно полейте этот слой майонезом, так как картошка довольно сухой продукт, ее нужно хорошо пропитать. Колбасу очищаем от упаковки и нарезаем очень тонкой соломкой или кубиками. Покрываем ею слой картофеля.

salat-kurochka-2

Свеклу очистите от кожицы и натрите на терке с крупными ячейками. Если овощ слишком сочный, то можно немного отжать, чтобы в блюде она не «поплыла». Выложите свеклу точно по контуру курицы. Оставьте немного овоща для украшения.

salat-kurochka-3

Смажьте этот слой майонезом и выложите натертые на мелкой терке желтки. Нужно заранее отделить белки от желтков.

salat-kurochka-4

Наступил черед тертого белка. Выкладываем его последним слоем салата точно по контуру курицы.

salat-kurochka-5

Из свеклы или болгарского перца сделайте клюв и гребешок. Глазки птички изготовьте из колечек маслин или горошин перца. Гранат очистите и разберите на зерна. Украсьте ими хвост курицы — он должен иметь яркий, красный цвет и крылышко.

Из зелени петрушки и укропа сделайте «травку» для несушки, далее украсьте так, как подсказывает фантазия.

salat-kurochka-Салат «Курочка»

Замечательный новогодний салат Курочка со свеклой, колбасой и картофелем готов – можно подавать к столу!!!

Приятного аппетита!!!

С уважением, Алена Бондаренко.

рецепт и фото автора
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Салаты без майонеза на Новый год 2024: рецепты с фото пошагово
  • макароны по-флотски с курицейМакароны по-флотски с курицей
  • Салат на Новый год 2024 бесподобно вкусный: рецепт с фото
  • Гречневая запеканка с курицей (порционное блюдо)
9 комментариев к статье
  1. Я-Ника

    23.11.2016 | 21:00

    Какая нарядная курочка! Состав у салата интересный.

    Ответить
  2. Марика

    24.11.2016 | 09:07

    А я бы положила еще возле курочки пару перепелиных яичек, чтобы год была урожайным :smile: !

    Ответить
  3. Лора

    26.11.2016 | 12:35

    Мне очень понравилось оформление салата — символ года. Обязательно приготовлю такой на праздник.

    Ответить
  4. Татьяна

    26.11.2016 | 20:09

    Обычно я так готовлю селедку под шубой, а в этом рецепте сервелат. Интересно попробовать и такое сочетание.

    Ответить
  5. Татьяна

    26.11.2016 | 20:10

    Идею с курочкой забираю. Приготовить несложно, а смотрится очень даже хорошо.

    Ответить
  6. Марика

    31.12.2016 | 12:46

    Мы приготовили уже салат «Курочка по-богатому»))Вместо колбасы — отварной язык, вместо свеклы-зерна граната. Идею с украшением позаимствовала из этого рецепта, спасибо)

    Ответить
  7. Елизавета

    08.01.2017 | 17:17

    Супер рецепт! Такая вкуснатища!

    Ответить
  8. Карина

    11.05.2017 | 11:09

    Миленький салатик! А главное из доступных продуктов,я такой салат готовлю к семейному ужину,всем по вкусу.Иногда вместо колбасы кладу отварное мясо или ветчину.

    Ответить
  9. Елена

    06.12.2018 | 16:43

    Салат оформлен шикарно. Мне в нем не хватило острого, можно добавить слой измельченной моркови по корейски.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~