Новые рецепты салатов на Новый год 2021

Новые салаты обязательно должны присутствовать на столе на Новый год 2021, и чтобы хозяюшки могли приготовить эти замечательные угощения, мы подобрали лучшие рецепты с фото. Творите простые и вкусные, изысканные и экзотические блюда, чтобы во время праздничной трапезы не только Белый Бык был доволен, но и гости с домочадцами.

Бесподобный новогодний салат «Белая ночь»

Новые салаты хочет приготовить каждая уважающая себя хозяйка, особенно на праздники. И сейчас мы предлагаем обратить внимание на угощение с романтичным названием, нежным и насыщенным вкусом, которое станет идеальным украшением стола на Новый год 2021. Предлагаем рецепт этого простого и вкусного салата.

Ингредиенты:

• куриная печень – 0,5 кг;
• яйца – 5 шт.;
• морковь – 3 шт.;
• соленые огурцы – 4 шт.;
• майонез – 300 г;
• лук – 2 шт.;
• плавленый сырок – 2 шт.;
• зелень укропа – для украшения;
• растительное масло;
• соль – по своему вкусу.

Приготовление:

• Хорошенько промываем печень, удаляем все лишнее, перекладываем в емкость с прохладной водой, солим, бросаем лавровый лист, душистый и черный перец горошком, кипятим, снимаем пену, варим на среднем огне 20 минут. Готовый продукт нарезаем соломкой или тонкими пластинами.

• С лука снимаем шелуху, рубим полукольцами, отправляем обжариваться в сковороду с растительным маслом до золотистости.

• Отвариваем морковь, трем на терке с крупными отверстиями.
• Таким же образом поступаем с солеными огурцами. Отжимаем сок.
• На красивую тарелку первым слоем укладываем половину печени, смазываем майонезом.

• Сверху распределяем часть лука и морковь, утрамбовываем вилкой, солим, снова приправляем соусом.

• Кладем оставшуюся печенку, покрываем еще раз жареным луком и распределяем соленые огурцы, поливаем майонезом.

• Посыпаем плавленым сырком.

• Ставим в холодильник на полчаса. Затем заливаем сверху майонезом.
• Отвариваем яйца, остужаем, очищаем, отделяем белки от желтков. Белую часть трем на терке с крупными отверстиями, а желтую крошим, используя вилку. Разбрасываем слой из белков, а по краям желтки.
• Делаем майонезную сетку, украшаем свежим укропом.

Совет!

Куриную печень можно заменить свиной или говяжьей, измельчив предварительно на терке.

Читайте еще: Новое и интересное меню на Новый год 2021

Новогодний салат с кукурузой и креветками

Новые салаты всегда радуют и дарят хорошее настроение и не только во время повседневной, но и праздничной трапезы. Поэтому предлагаем приготовить на Новый год 2021 лучшие блюда, а помогут в этом рецепты с фото. И не бойтесь экспериментировать, творите простые и вкусные угощения, способные покорить даже требовательных гурманов.

Ингредиенты:

• консервированная кукуруза – 3-4 ст. л.;
• креветки – 5 шт.;
• помидоры черри – 4 шт.;
• оливки – 4 шт.;
• сыр – 50 г;
• зелень – 2 ст. л.;
• йогурт – по вкусу.

Приготовление:

• Заливаем креветки кипящей водой, чистим, нарезаем кубиками.

• Измельчаем зелень.

• Оливки без косточек шинкуем средними кружками.

• Томаты разрезаем  пополам и аккуратно удаляем серединку удобным способом.
• Из банки с кукурузой сливаем сок.

• Смешиваем подготовленные компоненты, добавляем острый сыр, порезанный кусочками.

• Заливаем смесь йогуртом, перемешиваем.

Совет!

В качестве заправки идеально подойдет сметана или майонез. Количество оливок лучше контролировать самостоятельно, по своему вкусу, так как они заменяют соль. Вместо острого сыра можно взять моцареллу.

Читайте еще:  Новые блюда на Новый год 2021 простые и вкусные

Новогодний оливье в желе

Зачастую старые забытые блюда превращаются в новые и интересные салаты, например, идеальным вариантом на Новый год 2021 станет такое угощение, как оливье, но не просто перемешанное с майонезом, а в желе. Благодаря тому, что рецепты с фото праздничных обедов разнообразные, можно создавать каждый день оригинальные, простые и вкусные кулинарные шедевры.

Ингредиенты:

• вареные яйца – 5 шт.;
• ветчина – 200 г;
• вареный картофель – 200 г;
• вареная морковь – 200 г;
• консервированный зеленый горошек – 100 г;
• маслины;
• соль – по своему вкусу.

Для соуса-желе:

• майонез – 3 ст. л.;
• сметана – 4 ст. л.;
• горчица – 1 ч. л.;
• жидкость из зеленого горошка – 150 мл;
• желатин – 15-20 г.

Приготовление:

• Для соуса смешиваем майонез со сметаной и горчицей.

• Разводим желатин в соке, слитом из банки с зеленым горошком. Распускаем его в микроволновой печи или ставим на водяную баню. Переливаем в заправку, размешиваем до однородности.

• Ветчину, консервированные маслины, отварной картофель, морковь шинкуем кубиками.

• Перекладываем все компоненты в одну посуду. Сюда же кладем зеленый горошек. Солим, перемешиваем.
• Заливаем соусом, снова смешиваем.

• Покрываем пластиковую форму пищевой пленкой. Выкладываем салат, сверху размещаем заранее свареные яйца, накрываем и ставим под гнет. Отправляем на 2 часа в холодильник.

• Достаем угощение, удаляем из формы, снимаем пленку, перекладываем на красивую тарелку, нарезаем ломтиками.

Совет!

Маслины можно заменить маринованными огурцами, а вместо сока с зеленого горошка для желе подойдет обычная кипяченая вода или мясной бульон.

Читайте еще: Что быстро и вкусно приготовить на Новый год 2021

Салат «Снеговик»

Несомненно, новые салаты должны присутствовать на столе на Новый год 2021, ведь его хозяин Бык обожает все оригинальное и интересное. И чтобы вы могли порадовать всех в эту сказочную ночь шикарной трапезой, просмотрите рецепты с фото. Не бойтесь творить и экспериментировать, пусть простые и вкусные кулинарные изыски всех удивляют.

Ингредиенты:

• ветчина – 200 г;
• консервированный горошек – 150 г;
• твердый сыр – 150 г;
• яйца – 3 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• маслины – 2 шт.;
• майонез – 150 г;
• соль – 1 щепотка.

Приготовление:

• Ветчину шинкуем кубиками, укладываем на большую плоскую тарелку, изображая восьмерку. Сверху наносим майонезную сетку.

• Зеленый горошек, раскладываем следующим слоем, оставляем немного для украшения.

• На очереди снова майонез.
• Сыр трем на терке с крупными отверстиями, посыпаем угощение, наносим заправку.

• Снимаем скорлупу с вареных яиц, рубим небольшими кубиками, выкладываем следующим слоем, солим. Снова наносим майонезную сетку.

• Маслины разрезаем на половинки. Изображаем с их помощью ножки, ручки, носик, ротик и шапку снеговика.
• Из консервированного горошка делаем волосы, торчащие из-под головного убора, и пуговки.

• Кусочки маслин укладываем так, чтобы получились глаза и брови.

Совет!

По желанию ветчину можно заменить вареной колбасой, только хорошего качества.

Читайте еще: Новые и интересные салаты на Новый год Быка 2021

Салат «Початок кукурузы»

Это изумительное блюдо мы также хотим включить в раздел новые салаты, который станет идеальным украшением стола на Новый год 2021. Все рецепты с фото оригинальные, но этот один из лучших. Творить простые и вкусные кулинарные шедевры довольно легко, особенно если вы обожаете готовить разные угощения на своей кухне.

Ингредиенты:

• консервированная кукуруза – 1 банка;
• сыр – 150 г;
• чернослив – 150 г;
• яйца – 3 шт.;
• зеленый лук – 1 пучок;
• майонез – 2 ст. л.;
• чеснок – 2 зубка;
• соль и черный молотый перец – по своему вкусу.

Приготовление:

• Промываем чернослив, заливаем кипящей водой, оставляем на 10 минут. Затем сливаем жидкость, нарезаем плоды мелкими кусочками.

• Вареные яйца и сыр трем на терке с крупными отверстиями.
• Смешиваем подготовленные компоненты.
• Добавляем третью часть кукурузы, измельченный чеснок, майонез, специи.

• Из смеси, которая получилась, формируем на плоской тарелке кукурузный початок.
• Сверху укладываем зернышки кукурузы.

• Листочки изображаем из зеленого лука, для этого перышки разрезаем вдоль. Внутреннюю часть смазываем майонезом и прикрепляем к «кукурузе».

Совет!

По желанию чернослив можно заменить курагой, получится пикантно и эффектно.

Торт-салат с куриной грудкой и грибами

Чтобы узнать, как приготовить новые салаты на Новый год 2021, просмотрите рецепты с фото, которые мы тщательно подбирали для вас. Ведь в эту сказочную ночь на праздничном столе должны стоять необычные простые и вкусные, но вполне изысканные и экзотические блюда.

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 г;
• сметана – 200 г;
• домашний майонез – 100 г;
• маринованные грибы – 100 г;
• картофель – 150 г;
• морковь – 100 г;
• твердый сыр – 100 г;
• куриные яйца – 3 шт.;
• свежий укроп – 1 пучок;
• перец горошком – 5 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• соль – 1 горсть.

Приготовление:

• Сразу отвариваем морковь, картофель и яйца. Остужаем, чистим и натираем по отдельности на терке.

• Варим куриное филе в соленой воде, сюда же бросаем перец горошком и лавровый лист. Охлаждаем мясо и шинкуем соломкой.

• Сыр натираем на терке со средними отверстиями.
• Перемешиваем сметану с майонезом, молотым перцем и солью.

• Достаем формовочное кольцо, кладем на сервировочную тарелку, которую промазываем подготовленным соусом.

• Укладываем компоненты следующим образом: картофель, курица, сыр, яйца, морковь. Каждый слой промазываем соусом.

• Убираем формовочное кольцо, тщательно проходим бока торта соусом.
• Посыпаем измельченным укропом.
• Раскладываем сверху маринованные грибы и ставим салат в холодильник на 2 часа.

Совет!

Все слои, кроме курицы и грибов, желательно посыпать солью. Вместо домашнего майонеза можно использовать магазинный.

«Новогодний подарок»

Это замечательное угощение с красивым названием подходит именно к праздничному меню. Все эти новые салаты станут настоящей палочкой-выручалочкой для хозяек, и на Новый год 2021 стол будет ломиться от кулинарных изысков. Но сначала нужно просмотреть рецепты с фото и выбрать простые и вкусные, но необычайные и с изюминкой блюда.

Ингредиенты:

• вареное куриное филе – 150 г;
• куриные яйца – 3 шт.;
• свежие шампиньоны – 120 г;
• консервированные ананасы – 120 г;
• свежие огурцы – 120 г;
• майонез – 3 ст. л.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• соль и перец – по своему вкусу.

Приготовление:

• Шампиньоны нарезаем пластинами. Лука шинкуем полукольцами. Отправляем компоненты обжариваться в сковороду с растительным маслом. Как только сок из грибов испарится, остужаем смесь.

• Ананасы и мясо нарезаем кубиками, огурцы – соломкой. Яйца трем на терке с крупными отверстиями, желтки с белками отдельно.

• В сервировочное кольцо первым слоем укладываем филе, смазываем майонезом.

• Посыпаем белками, наносим сеточку из майонеза.
• Покрываем ананасами, свежим огурцом и снова майонезом.

• Сверху раскладываем луково-грибную смесь, поливаем майонезом, посыпаем яичным желтком.
• Из огурцов вырезаем полосы, выкладываем их крест-накрест, по центру формируем бант.

Совет!

Вместо жареных шампиньонов подойдут маринованные или консервированные грибы.

Салат «Снежная королева»

Всегда удивляет и радует что-то интересное и оригинальное, а значит, все хозяюшки должны взять на заметку рецепты с фото новых салатов, чтобы на праздничный стол на Новый год 2021 преподнести лучшие угощения – простые и вкусные.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 250 г;
• ветчина – 200 г;
• арахис – 100 г;
• майонез – 350 г;
• лук – 1 шт.;
• плавленый сыр – 2 шт.;
• вареные яйца – 6 шт.;
• кисло-сладкое яблоко – 1 шт.;
• соль, перец – по своему вкусу;
• сахар – 1 ч. л.;
• вода – 2 ст. л.;
• уксус – 2 ст. л.

Приготовление:

• Снимаем с лука шелуху, измельчаем и отправляем мариноваться в соус, который готовим из сахара, соли, воды и уксуса, на 15 минут.

• Ветчину с крабовыми палочками нарезаем небольшими кубиками.
• Отвариваем яйца, остужаем, очищаем, отделяем белки от желтков. Трем по отдельности.
• Смешиваем крабовые палочки, ветчину, желтки и майонез.
• На плоскую тарелку устанавливаем разъемную форму. Первым слоем укладываем тертый плавленый сыр, смазываем майонезом.

• Затем желтки и снова майонез.
• Сверху выкладываем лук, который отжимаем от маринада.
• Теперь крабовые палочки и майонез.
• Трем яблоки, раскладываем следующим слоем.

• А сейчас очередь ветчины и майонеза.
• Посыпаем все арахисом, измельченным в блендере.
• Часть белков смешиваем с майонезом, покрываем ореховый слой, присыпаем еще потертыми белками и настаиваем 2 часа. Снимаем кольцо, украшаем зеленью.

Совет!

Ветчину можно заменить колбасой или любым мясным продуктом. А вместо майонеза подойдет сметана или натуральный йогурт без добавок.

Новогодний салат «Горки»

Обязательно возьмите на заметку рецепт этого красивого, сытного и не очень калорийного блюда. Поверьте, гости, и домочадцы в новогоднюю ночь будут приятно удивлены эффектным видом угощения и его яркими вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

• морковь по-корейски – 150 г;
• отварная куриная грудка – 150 г;
• ветчина – 150 г;
• свежая капуста – 150 г;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• сухарики – 1 пакетик;
• майонез – по своему вкусу.

Приготовление:

• Отвариваем куриное филе, измельчаем после остывания.

• Отправляем мариноваться капусту, но лучше это сделать заранее. Шинкуем овощ, заливаем водой, смешанной с солью, сахаром и уксусом.

• Ветчину рубим тонкими брусочками.

• Таким же образом поступаем с огурцом.

• Укладываем все компоненты на плоскую тарелку.
• По центру оставляем место, туда наливаем майонез.

• Все смешиваем, добавляем сухарики и сразу же подаем к столу.

Совет!

Отварную грудку можно заменить копченой. А вместо свежей капусты идеально подойдет маринованный овощ.

Вот такие разные и замечательные новые салаты хозяюшки смогут приготовить на Новый год 2021, если возьмут на заметку рецепты с фото, которые были подобраны с душой и любовью. Не бойтесь экспериментировать и творить простые и вкусные кулинарные шедевры, докажите всем, что ваш стол богат всевозможными изысканными угощениями.