Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Вторые блюда

Лодочки из баклажанов в духовке с мясом и овощами

admin Вторые блюда баклажаны

Люблю готовить различные овощные блюда, они не только полезны, но и вкусны. В частности люблю рецепты с баклажанами, собираю их и в сезон свежих овощей обязательно готовлю. Вариантов для начинки баклажанных лодочек масса, но мне нравится этот простой и доступный рецепт.

Лодочки из баклажанов в духовке с мясом и овощами получаются сытные, сочные и готовится это блюдо очень просто и легко. Ингредиенты требуются самые обычные и всегда найдутся у любой хозяйки.

Лодочки из баклажанов в духовке Баклажаны для запекания лучше использовать молодые и не очень крупные, в них меньше семян и они быстро приготовятся.

При желании с начинкой можно поэкспериментировать, например, курицу заменить грибами или добавить другие ваши любимые овощи и специи. Можно добавить в начинку натёртую морковь, а если хотите получить пикантное блюдо, то можно добавить немного моркови по-корейски. Всё равно будет очень вкусно и красиво.

Ингредиенты:

  • 4 средних баклажана,
  • 200 гр. отварного куриного мяса,
  • 1 красная луковица,
  • 1 болгарский перчик,
  • 2-3 небольших помидора,
  • 100 гр. твёрдого сыра,
  • зелень петрушки — по вкусу,
  • паприка сладкая — по вкусу,
  • растительное масло — для жарки,
  • перец чёрный молотый — по вкусу,
  • соль — по вкусу.

Лодочки из баклажанов в духовке с мясом и овощами:

Лук нарезать тонкими полукольцами или кольцами (я люблю лук именно красный, можно взять для этого рецепта любой лук). Болгарский перец нарезать тонкой соломкой, очень красиво будет смотреться готовое блюдо с разными цветными перчиками (у меня, к сожалению, был только одного цвета).

Баклажаны вымыть разрезать пополам и аккуратно ложкой убрать серединку, оставив баклажанные лодочки. Предварительно баклажаны отваривать не рекомендую, посыпать солью и оставлять на время также нет необходимости.

Петрушку мелко нарезать. Вместо неё можно использовать любую другую зелень, какая только найдётся в доме. Если нет свежей зелени, используйте сухую.

Куриное мясо (заранее отварить и охладить) нарезать небольшими кусочками. Использовать можно мясо любых частей курицы ( грудки, бёдер, голени и т.д.). Также можно использовать не только отварное мясо, но и жареное и запечённое. И при желании даже копчёное мясо, что придаст баклажанам интересный и необычный вкус.

Помидоры нарезать маленькими кусочками. Или можно нарезать тонкими кружочками, но не сильно крупно, чтобы было удобно потом положить в лодочки из баклажан.

В сковороду налить немного масла, выложить лук и перец, жарить совсем недолго всего 2-3 минутки (нам не нужно готовить овощи до готовности, так как блюдо будет ещё запекаться).

Добавить в сковороду к овощам нарезанное куриное мясо и прогреть 1-2 минуты. Остудить.

Выложить овощи с курицей в глубокую посуду. Добавить нарезанные помидоры. Добавить измельчённую зелень. Добавить натёртый на крупной тёрке сыр. Перемешать, добавить соль и молотый чёрный перец по вкусу. Начинка готова.

Противень или сковороду смазать растительным маслом. Выложить фаршированные баклажанные лодочки, посыпать солью и перцем. По желанию можно посыпать и другими любимыми специями и приправами.

Разложить начинку в баклажаны и запечь в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-35 минут.

Готовое блюдо сразу подать. Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Елена Городишенина.

Миниатюра к статье Лодочки из баклажанов в духовке с мясом и овощамиМиниатюра к статье Лодочки из баклажанов в духовке с мясом и овощами
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Салат на Новый год 2024 бесподобно вкусный: рецепт с фото
  • Оригинальные блюда на Новый год 2024 самые вкусные
  • Горячие блюда на Новый год 2024: рецепты с фото, простые и вкусные
  • Пошаговый рецепт вкусного салата с креветками
8 комментариев к статье
  1. Карина

    30.07.2017 | 08:58

    Рецепт как раз вовремя. Приготовлю такую овощную закуску к праздничному столу. Только курицу заменю свининой.

    Ответить
  2. Мария

    12.08.2017 | 12:39

    Интересный способ добавить помидорные дольки. Обязательно попробую.

    Ответить
  3. Татьяна

    28.08.2017 | 19:50

    Блюда из баклажанов очень актуальны в сентябре. Так что рецепт очень актуален. Я пока только готовила лодочки с шампиньонами.

    Ответить
  4. Ольга

    30.09.2017 | 14:51

    Ваши лодочки как лодочки, у меня были иные ) Нравятся с помидорами и чесноком.

    Ответить
  5. Елена

    30.04.2018 | 18:08

    Готовлю такие лодочки не только с мясом, но и с грибами, яйцами и овощами.

    Ответить
  6. Елена

    17.11.2018 | 10:34

    В такие лодочки иногда добавляю нарезанные вяленые томаты для пикантности.

    Ответить
  7. Карина

    23.12.2018 | 12:53

    Аппетитное блюдо! А еще можно жареную горбушу положить в начинку вместо мяса.

    Ответить
    1. Елена

      23.02.2019 | 19:03

      С горбушей интересная идея. Попробую приготовить, спасибо.

      Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~