Котлеты из крабовых палочек с сыром

Рецепт котлеты из крабовых палочек с сыром – очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. Основу котлет составляют самые обыкновенные крабовые палочки, которые вы можете приобрести в любом супермаркете. Дуэт твёрдого сыра и чеснока тонко оттеняет вкус блюда и придаёт ему пикантные нотки. Яйцо и мука являются связующими звеньями. А специи используются самые распространённые – свежемолотый чёрный перец и соль.

Как результат – вкуснейшие, нежные котлетки, имеющие ярко выраженный вкус креветок.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 2-3

Ингредиенты:

• • палочки крабовые – 240 г
  • сыр твёрдый – 100 г
  • яйцо крупное – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • сухари панировочные – 5 ст. л.
  • мука пшеничная – 2 ст. л.
  • перец чёрный свежемолотый – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • масло подсолнечное рафинированное — для жарки.

Приготовление рецепта котлеты из крабовых палочек с сыром

Способ приготовления:

Крабовые палочки извлеките из упаковки, освободите от плёнки и полностью разморозьте.

Выложите крабовые палочки в чашу блендера и измельчите в крупную крошку.

Переложите палочки в удобную миску. Далее измельчите твёрдый сыр: с помощью блендера или натрите на мелкой тёрке. Добавьте сыр к палочкам.

Вбейте яйцо.

Чеснок натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс.

Добавьте чеснок в миску. Приправьте по вкусу свежемолотым чёрным перцем и солью. Перемешайте.

Всыпьте муку и ещё раз хорошенько перемешайте.

В плоскую тарелку насыпьте панировочные сухари. Из котлетной массы сформируйте овальные или круглые котлеты и обваляйте их в сухарях.

Хозяйке на заметку:

Если по каким-либо причинам у вас не формируются котлеты, добавьте в фарш ещё ложку муки или одно маленькое яйцо.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите котлеты.

Обжарьте котлеты с двух сторон до хрустящей золотистой корочки. Время жарки – 3-4 минуты с каждой стороны.

Рецепт котлеты из крабовых палочек с сыром подавайте горячим, оформив блюдо дольками лимона и зеленью. Можете декорировать тарелку дроблёным розовым перцем, отдельно можете подать соус «Тартар». Великолепным гарниром к котлетам станет нежное картофельное пюре, рассыпчатый рис или варёная картошка, щедро сдобренная сливочным маслом и посыпанная мелко нарезанным душистым укропом.