Простые рецепты закусок из лаваша на праздничный стол

Закуски из лаваша позволяют хозяйкам поэкспериментировать и создать изобилие на столе. Начинок существует множество, поэтому закуска придется по душе каждому. Предлагаем подборку простых и вкусных рецептов с фото закусок из лаваша на праздничный стол.

Хрустящая закуска из лаваша, сосисок и сыра

В качестве разнообразия на стол можно подать сосиски на шпажках в лаваше. К хрустящей, вкусной закуске подойдет любой соус. Ниже – пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

• сосиски — 4 шт.;
• лаваш армянский — 1 шт.;
• сыр — 50 г;
• яйцо — 1 шт.;
• зелень укропа — 30 г;
• шпажки бамбуковые;
• масло растительное для обжаривания.

Приготовление:

• Мелко порубить укроп.

• Взбить вилкой яйцо.

• Натереть на терке твердый сыр.

• Лаваш разрезать на полоски длиной 20-25 см, а шириной с сосиску.

• Выложить ломтик на разделочную доску. Используя силиконовую кисточку смазать взбитым яйцом лаваш.

• С краю посыпать немного зеленым укропом.

• Разместить на зелень сосиску и плотно завернуть ее.

• Край лаваша хорошо смазать яйцом, чтобы он лучше приклеился. Аналогичным образом поступить со всеми листами и сосисками.

• Подравнять края каждой готовой трубочки.

• После разрезать на 5-6 равных частей.

• Надеть сосиски на деревянные шпажки.

• Поставить на плиту сковороду. Налить достаточное количество подсолнечного масла, раскалить.

• Выложить шпажки жариться в разогретый жир. Обжарить со всех сторон.

• При обжаривании 4 стороны посыпать готовые сосиски тертым сыром. Продолжить приготовление до готовности.

• Готовую закуску выложить на красивое блюдо. Украсить по желанию свежей зеленью.

Совет!

В результате получается аппетитная хрустящая закуска.

Корзинки из лаваша с грибами

На праздничный стол предлагаем приготовить простую и вкусную горячую закуску из лаваша по рецепту с фото с добавлением грибов. Подается блюдо в виде корзинок, что придает еще больше оригинальности и необычности.

Ингредиенты:

• лаваш овальной формы — 3 шт.;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• масло растительное;
• сыр твердый — 200 г;
• свежие шампиньоны — 0,7 кг;
• репчатый лук — 1 головка;
• чеснок — 3 дольки;
• укроп — 20 г;
• сливки — 200 мл;
• соль поваренная, молотый перец по вкусу.

Приготовление:

• Свежие шампиньоны мелко порезать.

• Головку очищенного репчатого лука нашинковать аналогично.

• Дольки чеснока раздавить ножом, мелко порубить.

• Зелень укропа промыть, просушить, измельчить.

• Сковороду поставить разогреваться, предварительно смазав ее маслом.

• Отправить в нее лук. Обжаривать до мягкости и полупрозрачности кусочков.

• Выложить подготовленные грибы. Готовить до того момента, пока не испарится вся влага.

• В самом конце добавить соль поваренную, молотый перец, чеснок и мелко рубленную зелень. Все хорошо перемешать.

• В грибы вылить сливки, размешать. Тушить шампиньоны на медленном огне в течение 2-3 минут.

• Готовую начинку для корзиночек выложить в глубокую тарелку. По консистенции она должна получиться густой, но не жидкой.

• Разложить лаваш на столе и подготовить металлические формы для кексов.

• Форму перевернуть и выложить ее на лаваш. Вырезать круг чуть больше диаметра формочки. По готовому шаблону вырезать другие круглые части закуски. Выложить их на тарелку.

• Два круга из лаваша сложить друг на друга. Сделать 4 надреза, не прорезая до конца.

• Нижнюю лепешку перевернуть и смазать растительным маслом. Перевернуть и смазать взбитым яйцом. Поверх разместить вторую лепешку.

• Выложить в форму стороной, смазанной маслом. Сформировать красивую корзинку. Аналогичным образом поступить с другими.

• Верхушки заготовок смазать маслом. Заполнить подготовленной начинкой.

• Сверху посыпать мелко нашинкованным сыром.

• Готовые корзинки поставить на противень. Отправить запекаться в разогретый до температуры 180 градусов духовой шкаф. По времени – 10-15 минут.

• Достать из формочек готовые корзинки. Выложить на красивое блюдо и подать к столу.

Совет!

Вот такую вкусную, ароматную и хрустящую закуску из лаваша можно приготовить на праздничный стол в духовке, по простому рецепту с фото. Перед подачей рекомендуется украсить свежей зеленью.

Закуска из лаваша с тунцом

Простое, но оригинальное блюдо, которое понравится всем гостям. Закуска украсит стол и удивит вкусом. Предлагаем рассмотреть простой и вкусный рецепт с фото приготовления закуски из лаваша на праздничный стол.

Ингредиенты:

• отварное яйцо — 1 шт.;
• огурец свежий — 1 шт.;
• тунец консервированный — 1 банка;
• сыр плавленный — 1 банка;
• лаваш тонкий — 1 шт.;
• салат зеленые листья — 25 г;
• чеснок — 2 дольки;
• соль поваренная по вкусу.

Приготовление:

• Консервированного тунца переложить в глубокую тарелку вместе с жидкостью. Перетереть вилкой или ложкой.

• Огурец нарезать тонкими слайсами, используя овощечистку.

• Плавленный сыр переложить в глубокую миску. Добавить к нему пропущенный через пресс чеснок. А также высыпать натертое яйцо. Все тщательно перемешать. Попробовать на вкус и при желании немного посолить.

• Лаваш разложить на чистом столе. Смазать всю поверхность приготовленной пастой из сыра, чеснока и яйца.

• Посередине выложить тунца, немного распределив.

• Затем – слайсы из огурца.

• Разложить вымытые сухие листья салата.

• Плотненько свернуть лаваш в рулет. Дополнительно его требуется завернуть в плотную пищевую пленку, убрать в холодильник на 30 минут.

• Спустя указанное время убрать полиэтилен, нарезать на порционные куски. Выложить на красивое блюдо и подать к столу.

Интересно!

Вот такая простая и оригинальная закуска готовится  по пошаговому рецепту легко, требует немного времени и продуктов.

Закуска «Оригинальная»

На праздничный стол можно приготовить простую и вкусную закуску из лаваша и мяса по рецепту с фото. Выглядит красиво, а по вкусу получается оригинальной, необычной.

Также читайте: Быстрые рецепты для мультиварки с фото

Ингредиенты:

• лаваш — 600 г;
• грудка куриная (отварная) — 0,3 кг;
• сыр твердый — 0,4 кг;
• сладкий перец — 1 шт.;
• томат — 1 шт.;
• лук-репка — 1 шт.;
• чеснок молотый — 1 ч. л.;
• соль поваренная по вкусу.

Приготовление:

• Охлажденную и отварную курицу мелко нашинковать кубиками. Выложить в глубокую посуду.

• Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, добавить к мясу.

• Сладкий перец очистить от семенной коробки, нарезать аналогично всем продуктам.

• С томатом поступить так же, как и с перцем. Выложить в общую массу.

• Все хорошо перемешать. Посыпать молотым чесноком, посолить по вкусу. Еще раз размешать.

• Сыр натереть на мелкой терке.

• Форму для выпечки диаметром 22 см смазать растительным маслом.

• На дно равномерно рассыпать сыр. Он должен покрыть всю поверхность.

• Один круг лаваша разместить на доске. Посыпать сверху сыром.

• На край выложить 3-4 ст. л. начинки.

• Плотно завернуть в рулет, слегка прижав. Аналогичным образом требуется сделать рулетики из всего лаваша.

• Каждый разрезать на 3-4 части. Важно, чтобы кусочки по длине соответствовали высоте формы.

• Поставить их в емкость для запекания.

• Разместить форму в раскаленный до температуры 180 градусов духовой шкаф на 10-12 минут для лучшего расплавления сыра.

• Достать, снять кольцо разъемной формы. Сверху посыпать мелко рубленной зеленью петрушки.

Совет!

Можно подавать к столу. Благодаря пошаговому рецепту такую быструю, сочную и аппетитную закуску с курицей не составит труда приготовить даже новичку в кулинарном деле.

Закуска «Краб»

Закуски из лаваша на праздничный стол по простым и вкусным рецептам с фото готовят с различными начинками. Предлагаем рассмотреть вариант с крабовыми палочками. Делается легко и просто.

Ингредиенты:

• лаваш;
• крабовые палочки — 150 г;
• яйца отварные — 2 шт.;
• сыр твердый — 100 г;
• майонез — 2 ст. л.;
• горчица — 1 ч. л.

Приготовление:

• Подготовить все продукты. Яйцо и сыр натереть мелко, а крабовые палочки порезать мелкими кубиками.

• Майонез соединить с горчицей в отдельной миске. Тщательно перемешать полученный соус.

• Лаваш разложить на чистой поверхности стола. Хорошо смазать его соусом.

• Высыпать слоями начинку. Первый — куриное яйцо.

• Затем крабовые палочки.

• После равномерно распределить сыр.

• Плотно завернуть лаваш с начинкой в рулет. Готовую закуску рекомендуется плотно закрутить в полиэтиленовую пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

• По истечении времени достать и нарезать на порционные куски.

Совет!

Красиво выложить на праздничную тарелку, украсить зеленью и подать к столу.

Роллы из лаваша с копченым мясом

Предлагаем рассмотреть вариант оригинальной закуски по пошаговому рецепту. Для ее приготовления не потребуются изысканные продукты. Она легкая, аппетитная, а рецепт простой и вкусный. Закуска из лаваша готовится с копченым мясом, предназначена на праздничный стол, процесс готовки сопровождается фото.

Ингредиенты:

• лаваш — 1 шт.;
• плавленный сыр (мягкий) — 100 г;
• сметана — 2 ст.л.;
• чеснок — 2 дольки;
• укроп свежий — 20 г;
• копченое мясо или балык — 100 г;
• отварные яйца — 2 шт.

Приготовление:

• Первым делом по рецепту с фото в небольшой миске требуется соединить мягкий сыр, сметану, мелкорубленную зелень.

• Пропустить туда же зубчик чеснока. Все хорошо перемешать.

• Отварные яйца разделить и нашинковать мелко в отдельные миски.

• Балык нарезать тонкими ломтиками.

• На столе разложить лаваш. Смазать сырно-сметанным соусом.

• Сверху выложить ломтики мяса.

• Аккуратно и плотно свернуть лаваш в рулет. Чтобы он не развернулся, рекомендуется плотно обернуть в полиэтиленовую пленку. Убрать в холодильник на 30 минут.

• Разрезать готовый рулет на порционные куски.

• Каждый кусочек обмакнуть в сырно-сметанный соус. Затем в желток.

• Подготовленный мясные роллы выложить на красивую тарелку.

Совет!

Дополнительно закуску можно украсить свежей рубленной зеленью.

Рулетики из лаваша

Еще один простой и вкусный рецепт приготовления закуски из лаваша, которая прекрасно подойдет на праздничный стол. По вкусу готовое блюдо напоминает пиццу. Помогут в приготовлении пошаговые фото.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш — 200 г;
• сыр твердый — 100 г;
• ветчина — 200 г;
• томаты — 2 шт.;
• зелень — 20 г;
• майонез по вкусу;
• яйцо куриное — 1 шт.

Приготовление:

• Ветчину, томаты нашинковать мелкими кубиками.

• Сыр натереть крупно, зелень мелко порубить.

• Лаваш выложить на рабочую поверхность и разрезать на одинаковые прямоугольные листы, как на фото.

• Нанести немного майонеза. Размазать его лопаточкой.

• Выложить немного ветчины, томатов, сыра и зелени.

• Завернуть рулетом, подвернув аккуратно края. Таким образом требуется сформировать все рулетики.

• Выложить их на противень, застеленный пергаментом.

• Рулетики смазать взбитым яйцом и посыпать семенами кунжута.

• Отправить выпекаться в духовку, предварительно раскалив ее до 180 градусов, на 10-15 минут.

Совет!

Готовую закуску из лаваша на праздничный стол по простому рецепту с фото останется выложить на тарелку и подать к столу. Дополнительно для украшения можно воспользоваться черными маслинами, веточками свежей зелени.

Закусочный рулет

Предлагаем рассмотреть еще один вариант закуски из лаваша на праздничный стол, приготовленной по простому и вкусному рецепту с фото.

Также читайте: Простые рецепты кулича на Пасху с фото

Ингредиенты:

• лаваш — 1 шт.;
• морковь по-корейски — 500 г;
• крабовые палочки — 400 г;
• свежий огурец — 1 шт.;
• майонез;
• чеснок — 1-2 дольки.

Приготовление:

• Огурец измельчить крупно.

• Крабовые палочки разморозить, достать из упаковки и нашинковать аналогично овощу.

• Майонез выложить в глубокую миску. Добавить в него пропущенный через пресс чеснок. Все хорошо перемешать.

• Лаваш расстелить на столе.

• Смазать соусом.

• Равномерно распределить крабовые палочки.

• Поверх выложить второй лист лаваша и снова промазать его майонезом.

• Разложить готовую морковь по-корейски.

• Затем огурец, предварительно отжав его от выделившегося сока.

• Аккуратно свернуть лаваш в рулет. Убрать в морозильную камеру на 30 минут, поместив готовое блюдо в полиэтиленовую пленку.

• Затем разрезать на порционные ломтики.

Совет!

Рулет по пошаговому рецепту получается очень свежим, сочным и вкусным. Такая закуска на праздничном столе точно не останется незамеченной.

Закуски из лаваша на праздничный стол, приготовленные по простым и вкусным рецептам, удивят всех гостей.

Они оригинальные, уникальные и легкие. Здесь не нужно иметь опыта в кулинарии, так как пошаговое описание  с фото поможет сделать блюдо даже начинающему кулинару.