Простые рецепты закусок из лаваша на праздничный стол

Диана Закуски

Закуски из лаваша позволяют хозяйкам поэкспериментировать и создать изобилие на столе. Начинок существует множество, поэтому закуска придется по душе каждому. Предлагаем подборку простых и вкусных рецептов с фото закусок из лаваша на праздничный стол.

Хрустящая закуска из лаваша, сосисок и сыра

В качестве разнообразия на стол можно подать сосиски на шпажках в лаваше. К хрустящей, вкусной закуске подойдет любой соус. Ниже – пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

сосиски — 4 шт.;
лаваш армянский — 1 шт.;
сыр — 50 г;
яйцо — 1 шт.;
зелень укропа — 30 г;
шпажки бамбуковые;
масло растительное для обжаривания.

Приготовление:

Мелко порубить укроп.

Взбить вилкой яйцо.

Натереть на терке твердый сыр.

Лаваш разрезать на полоски длиной 20-25 см, а шириной с сосиску.

Выложить ломтик на разделочную доску. Используя силиконовую кисточку смазать взбитым яйцом лаваш.

С краю посыпать немного зеленым укропом.

Разместить на зелень сосиску и плотно завернуть ее.

Край лаваша хорошо смазать яйцом, чтобы он лучше приклеился. Аналогичным образом поступить со всеми листами и сосисками.

Подравнять края каждой готовой трубочки.

После разрезать на 5-6 равных частей.

Надеть сосиски на деревянные шпажки.

Поставить на плиту сковороду. Налить достаточное количество подсолнечного масла, раскалить.

Выложить шпажки жариться в разогретый жир. Обжарить со всех сторон.

При обжаривании 4 стороны посыпать готовые сосиски тертым сыром. Продолжить приготовление до готовности.

Готовую закуску выложить на красивое блюдо. Украсить по желанию свежей зеленью.

Совет!

В результате получается аппетитная хрустящая закуска.

Корзинки из лаваша с грибами

На праздничный стол предлагаем приготовить простую и вкусную горячую закуску из лаваша по рецепту с фото с добавлением грибов. Подается блюдо в виде корзинок, что придает еще больше оригинальности и необычности.

Ингредиенты:

лаваш овальной формы — 3 шт.;
яйцо куриное — 1 шт.;
масло растительное;
сыр твердый — 200 г;
свежие шампиньоны — 0,7 кг;
репчатый лук — 1 головка;
чеснок — 3 дольки;
укроп — 20 г;
сливки — 200 мл;
соль поваренная, молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Свежие шампиньоны мелко порезать.

Головку очищенного репчатого лука нашинковать аналогично.

Дольки чеснока раздавить ножом, мелко порубить.

Зелень укропа промыть, просушить, измельчить.

Сковороду поставить разогреваться, предварительно смазав ее маслом.

Отправить в нее лук. Обжаривать до мягкости и полупрозрачности кусочков.

Выложить подготовленные грибы. Готовить до того момента, пока не испарится вся влага.

В самом конце добавить соль поваренную, молотый перец, чеснок и мелко рубленную зелень. Все хорошо перемешать.

В грибы вылить сливки, размешать. Тушить шампиньоны на медленном огне в течение 2-3 минут.

Готовую начинку для корзиночек выложить в глубокую тарелку. По консистенции она должна получиться густой, но не жидкой.

Разложить лаваш на столе и подготовить металлические формы для кексов.

Форму перевернуть и выложить ее на лаваш. Вырезать круг чуть больше диаметра формочки. По готовому шаблону вырезать другие круглые части закуски. Выложить их на тарелку.

Два круга из лаваша сложить друг на друга. Сделать 4 надреза, не прорезая до конца.

Нижнюю лепешку перевернуть и смазать растительным маслом. Перевернуть и смазать взбитым яйцом. Поверх разместить вторую лепешку.

Выложить в форму стороной, смазанной маслом. Сформировать красивую корзинку. Аналогичным образом поступить с другими.

Верхушки заготовок смазать маслом. Заполнить подготовленной начинкой.

Сверху посыпать мелко нашинкованным сыром.

Готовые корзинки поставить на противень. Отправить запекаться в разогретый до температуры 180 градусов духовой шкаф. По времени – 10-15 минут.

Достать из формочек готовые корзинки. Выложить на красивое блюдо и подать к столу.

Совет!

Вот такую вкусную, ароматную и хрустящую закуску из лаваша можно приготовить на праздничный стол в духовке, по простому рецепту с фото. Перед подачей рекомендуется украсить свежей зеленью.

Закуска из лаваша с тунцом

Простое, но оригинальное блюдо, которое понравится всем гостям. Закуска украсит стол и удивит вкусом. Предлагаем рассмотреть простой и вкусный рецепт с фото приготовления закуски из лаваша на праздничный стол.

Ингредиенты:

отварное яйцо — 1 шт.;
огурец свежий — 1 шт.;
тунец консервированный — 1 банка;
сыр плавленный — 1 банка;
лаваш тонкий — 1 шт.;
салат зеленые листья — 25 г;
чеснок — 2 дольки;
соль поваренная по вкусу.

Приготовление:

Консервированного тунца переложить в глубокую тарелку вместе с жидкостью. Перетереть вилкой или ложкой.

Огурец нарезать тонкими слайсами, используя овощечистку.

Плавленный сыр переложить в глубокую миску. Добавить к нему пропущенный через пресс чеснок. А также высыпать натертое яйцо. Все тщательно перемешать. Попробовать на вкус и при желании немного посолить.

Лаваш разложить на чистом столе. Смазать всю поверхность приготовленной пастой из сыра, чеснока и яйца.

Посередине выложить тунца, немного распределив.

Затем – слайсы из огурца.

Разложить вымытые сухие листья салата.

Плотненько свернуть лаваш в рулет. Дополнительно его требуется завернуть в плотную пищевую пленку, убрать в холодильник на 30 минут.

Спустя указанное время убрать полиэтилен, нарезать на порционные куски. Выложить на красивое блюдо и подать к столу.

Интересно!

Вот такая простая и оригинальная закуска готовится по пошаговому рецепту легко, требует немного времени и продуктов.

Закуска «Оригинальная»

На праздничный стол можно приготовить простую и вкусную закуску из лаваша и мяса по рецепту с фото. Выглядит красиво, а по вкусу получается оригинальной, необычной.

Также читайте: Быстрые рецепты для мультиварки с фото

Ингредиенты:

лаваш — 600 г;
грудка куриная (отварная) — 0,3 кг;
сыр твердый — 0,4 кг;
сладкий перец — 1 шт.;
томат — 1 шт.;
лук-репка — 1 шт.;
чеснок молотый — 1 ч. л.;
соль поваренная по вкусу.

Приготовление:

Охлажденную и отварную курицу мелко нашинковать кубиками. Выложить в глубокую посуду.

Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, добавить к мясу.

Сладкий перец очистить от семенной коробки, нарезать аналогично всем продуктам.

С томатом поступить так же, как и с перцем. Выложить в общую массу.

Все хорошо перемешать. Посыпать молотым чесноком, посолить по вкусу. Еще раз размешать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Форму для выпечки диаметром 22 см смазать растительным маслом.

На дно равномерно рассыпать сыр. Он должен покрыть всю поверхность.

Один круг лаваша разместить на доске. Посыпать сверху сыром.

На край выложить 3-4 ст. л. начинки.

Плотно завернуть в рулет, слегка прижав. Аналогичным образом требуется сделать рулетики из всего лаваша.

Каждый разрезать на 3-4 части. Важно, чтобы кусочки по длине соответствовали высоте формы.

Поставить их в емкость для запекания.

Разместить форму в раскаленный до температуры 180 градусов духовой шкаф на 10-12 минут для лучшего расплавления сыра.

Достать, снять кольцо разъемной формы. Сверху посыпать мелко рубленной зеленью петрушки.

Совет!

Можно подавать к столу. Благодаря пошаговому рецепту такую быструю, сочную и аппетитную закуску с курицей не составит труда приготовить даже новичку в кулинарном деле.

Закуска «Краб»

Закуски из лаваша на праздничный стол по простым и вкусным рецептам с фото готовят с различными начинками. Предлагаем рассмотреть вариант с крабовыми палочками. Делается легко и просто.

Ингредиенты:

лаваш;
крабовые палочки — 150 г;
яйца отварные — 2 шт.;
сыр твердый — 100 г;
майонез — 2 ст. л.;
горчица — 1 ч. л.

Приготовление:

Подготовить все продукты. Яйцо и сыр натереть мелко, а крабовые палочки порезать мелкими кубиками.

Майонез соединить с горчицей в отдельной миске. Тщательно перемешать полученный соус.

Лаваш разложить на чистой поверхности стола. Хорошо смазать его соусом.

Высыпать слоями начинку. Первый — куриное яйцо.

Затем крабовые палочки.

После равномерно распределить сыр.

Плотно завернуть лаваш с начинкой в рулет. Готовую закуску рекомендуется плотно закрутить в полиэтиленовую пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

По истечении времени достать и нарезать на порционные куски.

Совет!

Красиво выложить на праздничную тарелку, украсить зеленью и подать к столу.

Роллы из лаваша с копченым мясом

Предлагаем рассмотреть вариант оригинальной закуски по пошаговому рецепту. Для ее приготовления не потребуются изысканные продукты. Она легкая, аппетитная, а рецепт простой и вкусный. Закуска из лаваша готовится с копченым мясом, предназначена на праздничный стол, процесс готовки сопровождается фото.

Ингредиенты:

лаваш — 1 шт.;
плавленный сыр (мягкий) — 100 г;
сметана — 2 ст.л.;
чеснок — 2 дольки;
укроп свежий — 20 г;
копченое мясо или балык — 100 г;
отварные яйца — 2 шт.

Приготовление:

Первым делом по рецепту с фото в небольшой миске требуется соединить мягкий сыр, сметану, мелкорубленную зелень.

Пропустить туда же зубчик чеснока. Все хорошо перемешать.

Отварные яйца разделить и нашинковать мелко в отдельные миски.

Балык нарезать тонкими ломтиками.

На столе разложить лаваш. Смазать сырно-сметанным соусом.

Сверху выложить ломтики мяса.

Аккуратно и плотно свернуть лаваш в рулет. Чтобы он не развернулся, рекомендуется плотно обернуть в полиэтиленовую пленку. Убрать в холодильник на 30 минут.

Разрезать готовый рулет на порционные куски.

Каждый кусочек обмакнуть в сырно-сметанный соус. Затем в желток.

Подготовленный мясные роллы выложить на красивую тарелку.

Совет!

Дополнительно закуску можно украсить свежей рубленной зеленью.

Рулетики из лаваша

Еще один простой и вкусный рецепт приготовления закуски из лаваша, которая прекрасно подойдет на праздничный стол. По вкусу готовое блюдо напоминает пиццу. Помогут в приготовлении пошаговые фото.

Ингредиенты:

тонкий лаваш — 200 г;
сыр твердый — 100 г;
ветчина — 200 г;
томаты — 2 шт.;
зелень — 20 г;
майонез по вкусу;
яйцо куриное — 1 шт.

Приготовление:

Ветчину, томаты нашинковать мелкими кубиками.

Сыр натереть крупно, зелень мелко порубить.

Лаваш выложить на рабочую поверхность и разрезать на одинаковые прямоугольные листы, как на фото.

Нанести немного майонеза. Размазать его лопаточкой.

Выложить немного ветчины, томатов, сыра и зелени.

Завернуть рулетом, подвернув аккуратно края. Таким образом требуется сформировать все рулетики.

Выложить их на противень, застеленный пергаментом.

Рулетики смазать взбитым яйцом и посыпать семенами кунжута.

Отправить выпекаться в духовку, предварительно раскалив ее до 180 градусов, на 10-15 минут.

Совет!

Готовую закуску из лаваша на праздничный стол по простому рецепту с фото останется выложить на тарелку и подать к столу. Дополнительно для украшения можно воспользоваться черными маслинами, веточками свежей зелени.

Закусочный рулет

Предлагаем рассмотреть еще один вариант закуски из лаваша на праздничный стол, приготовленной по простому и вкусному рецепту с фото.

Также читайте: Простые рецепты кулича на Пасху с фото

Ингредиенты:

лаваш — 1 шт.;
морковь по-корейски — 500 г;
крабовые палочки — 400 г;
свежий огурец — 1 шт.;
майонез;
чеснок — 1-2 дольки.

Приготовление:

Огурец измельчить крупно.

Крабовые палочки разморозить, достать из упаковки и нашинковать аналогично овощу.

Майонез выложить в глубокую миску. Добавить в него пропущенный через пресс чеснок. Все хорошо перемешать.

Лаваш расстелить на столе.

Смазать соусом.

Равномерно распределить крабовые палочки.

Поверх выложить второй лист лаваша и снова промазать его майонезом.

Разложить готовую морковь по-корейски.

Затем огурец, предварительно отжав его от выделившегося сока.

Аккуратно свернуть лаваш в рулет. Убрать в морозильную камеру на 30 минут, поместив готовое блюдо в полиэтиленовую пленку.

Затем разрезать на порционные ломтики.

Совет!

Рулет по пошаговому рецепту получается очень свежим, сочным и вкусным. Такая закуска на праздничном столе точно не останется незамеченной.

Закуски из лаваша на праздничный стол, приготовленные по простым и вкусным рецептам, удивят всех гостей.

Они оригинальные, уникальные и легкие. Здесь не нужно иметь опыта в кулинарии, так как пошаговое описание с фото поможет сделать блюдо даже начинающему кулинару.