Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка сладкая

Кексы с ревенем и земляникой в формочках

Марина Мажаева Выпечка сладкая кексы

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом простой и легкой в исполнении выпечки, наполненной чудесным ягодным ароматом, в которой сладкий вкус прекрасным образом сочетается и дополняется очень приятной кислинкой. Готовим кексы с ревенем и земляникой. Тесто будет на основе из натурального йогурта.Эти сочные, слегка влажные кондитерские изделия получаются очень вкусными и потрясающе аппетитными. Они идеально подойдут к чашке чая, кофе или молока. Так как готовятся они достаточно быстро, их можно подать в качестве завтрака в выходной день.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 150 грамм.
  • яйца – 2 штуки.
  • сахар – 150 грамм.
  • йогурт натуральный – 120 грамм.
  • ревень – 100 грамм.
  • земляника – 100 грамм.
  • миндаль – 30 грамм.
  • растительное масло – 2 ст. ложки.
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Как приготовить маленькие кексики с ревенем:

1. Для теста в глубокой миске смешиваем яйца, натуральный йогурт и растительное масло. Затем взбиваем смесь миксером на высокой скорости.

Вместо натурального йогурта для рецепта можно взять йогурт со вкусом клубники (сократив при этом количество сахара на 10 гр.), жирную сметану или кефир.

2. Для начинки подготовим ягоды и ревень. Землянику очищаем от плодоножек и хорошо промываем от загрязнений. У ревеня снимаем жесткий верхний слой, стебель нарезаем небольшими кубиками (по размеру они должны быть не крупнее земляники).

Подготовленные ингредиенты засыпаем сахаром и перемешиваем.

Если вы используете для приготовления клубнику, ее нужно нарезать небольшими кусочками, лучше четвертинками.

3. В жидкую массу аккуратно добавляем начинку с сахаром, перемешиваем ложкой, стараясь не повредить землянику.

4. В полученную смесь вводим просеянную с разрыхлителем муку и измельченный миндаль. Замешиваем негустое тесто.

Если вы хотите сделать выпечку более пряной и ароматной, в этом шаге советую добавить по щепотке молотых специй – имбирь, корицу и кардамон.

Орехи для кексов можно взять любые. Способ измельчения выбирайте по своему вкусу. С помощью блендера – до состояния муки либо в мелкую (или среднюю) крошку. С помощью ножа – крупно нарубив.

5. Силиконовые формочки для кексов слегка смачиваем водой, чтобы готовые кондитерские изделия можно было с легкостью из них вытащить. Раскладываем по ним тесто, заполняя их не полностью, а, примерно на 2/3.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Так как у меня достаточно объемные формы для кексов, запекала я их 35-40 минут. За это время они покрылись золотистой корочкой.

Готовность проверяем деревянной шпажкой. Проколите ей выпечку посередине – если палочка останется чистой, она готова.

кексы с ревенем рецептПеред подачей рекомендую остудить кексы на решетке. Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Марина Мажаева.

Миниатюра к статье Кексы с ревенем и земляникой в формочкахМиниатюра к статье Кексы с ревенем и земляникой в формочках
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Диетическая пицца с курицей на творожном тесте
  • Подборка рецептов вкусных куличей на Пасху 2024 года
  • Лазанья по-домашнему
  • Блины на рассоле: пошаговый рецепт с фото
6 комментариев к статье
  1. Карина

    17.07.2018 | 14:31

    С ревенем оригинальные кексы получаются. Беру на пробу.

    Ответить
  2. Антонина

    27.08.2018 | 18:22

    А какой у ревеня вкус? Никогда не пробовала его.

    Ответить
    1. Татьяна

      27.12.2018 | 19:40

      У ревеня вкус немножко с кислинкой.

      Ответить
  3. Елена

    30.09.2018 | 10:02

    Отличный рецепт, новый и интересный.

    Ответить
  4. Карина

    26.12.2018 | 11:58

    Красивые получаются кексы. Осталось присыпать сахарной пудрой и подать к праздничному столу.

    Ответить
  5. Татьяна

    27.12.2018 | 19:43

    Я в этом году ревень заморозила. Теперь добавляю в пироги.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~