Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Вторые блюда

Мясные гнезда из фарша с овощами в духовке

Оксана Чабан Вторые блюда баклажаны, котлеты, фарш

В сезон баклажан и кабачков, захотелось мне объединить эти замечательные овощи между собой и так родилось это блюдо. Получилось очень вкусно, сочно и ароматно! Рекомендую непременно попробовать! Рецепт вкуснейший и из доступных продуктов!

Гнезда из фарша в духовке с сыром и овощами вполне можно подать не только на повседневный стол, но и на праздничный. Готовится все очень просто и достаточно быстро, а результат вполне достойный!

Фарш для этого рецепта у меня свино-говяжий, но подойдет и любой другой. Можно как вариант взять более легкий куриный или из индейки. Рецепт настолько удачный, что если вы возьмете исключительно только говядину, получится в итоге так же сочно, нежно и вкусно!

Весь секрет в том, что мы добавим тертый кабачок в фарш, он и придаст готовому блюду в итоге всю необходимую сочность и характерную нежность. Для начинки я взяла баклажаны, но ели вы не являетесь их большим поклонником, то смело меняйте начинку на свой вкус. Можно взять любые другие овощи по сезону или заменить баклажаны на грибы. Блюдо в любом случае получается сытное, питательное и самодостаточное. Подаем самостоятельно или с гарниром из свежих овощей и зелени. Надеюсь, вам понравится!

Ингредиенты:

  • фарш мясной — 600 грамм.
  • кабачок — 350 грамм.
  • крахмал — 2 ст. ложки + вода — 50 мл.
  • манная крупа — 3 ст. ложки.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • баклажан — 1 шт.
  • растительное масло.
  • помидор — 1-2 шт.
  • сыр — 100 грамм.
  • майонез, сметана или натуральный йогурт— по вкусу.
  • соль — по вкусу.
  • перец черный молотый — по вкусу.
  • Количество порций: 6-8.

Как приготовить гнезда из фарша в духовке с сыром и овощами:

Нарежьте кубиками одну луковицу и баклажан среднего размера.

Обжарьте овощи на сковороде на растительном масле до мягкости. Посолите по вкусу, снимите с огня и дайте начинке остыть.

Фарш переложите в глубокую емкость.

Кабачки натрите на не очень крупной терке, слегка посолите и оставьте на 7-10 минут. Затем хорошо отожмите руками от выделившегося сока и добавьте в емкость к фаршу.

Добавьте сюда же тертую на крупной терке луковицу и любую измельченную свежую зелень, у меня петрушка.

Крахмал разведите в воде и влейте к фаршу. Добавьте 1 столовую ложку любого растительного масла, манную крупу, соль и черный молотый перец по вкусу.

Хорошо вымешайте фарш до однородного состояния.

Сформируйте 6-8 одинаковых колобков и переложите их в смазанную маслом форму для запекания.

Сделайте руками небольшое углубление посередине и равномерно распределите в получившиеся ямки начинку из овощей.

Смажьте верх майонезом. Если не любите майонез, пропустите этот шаг или замените его на сметану или натуральный йогурт. Положите на корзиночки по кружочку помидора.

Посыпьте все тертым сыром.

Запекайте при 180*С около 40 минут.

Подавать рекомендую в горячем виде. Блюдо получается сочное, ароматное и очень вкусное! Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Оксана Чабан.

Миниатюра к статье Мясные гнезда из фарша с овощами в духовкеМиниатюра к статье Мясные гнезда из фарша с овощами в духовке
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Простые и вкусные рецепты салатов из курицы на Новый год 2024
  • Салат на Новый год 2024 бесподобно вкусный: рецепт с фото
  • Вкусное лечо из перца и помидор в мультиварке
  • Салаты без майонеза на Новый год 2024: рецепты с фото пошагово
8 комментариев к статье
  1. Карина

    26.08.2018 | 13:29

    Гениально! Никогда не добавляла баклажан. Беру на пробу.

    Ответить
  2. Антонина

    27.08.2018 | 11:34

    Я очень люблю готовить подобные гнезда, делаю с разными начинками, а также просто с яйцом.

    Ответить
  3. Елена

    28.08.2018 | 22:22

    Интересная идея подать картофель оригинально, супер.

    Ответить
  4. Елена

    04.09.2018 | 13:01

    Удивила свою семью, приготовила эту вкуснятину. Всем нам очень понравился рецепт. Автору спасибо большое за идею.

    Ответить
  5. Карина

    25.09.2018 | 14:19

    А с баклажаном не менее вкусно получается. Можно и из фарша индейки готовить.

    Ответить
  6. Елена

    30.09.2018 | 09:39

    Вместо обычных помидоров можно использовать вяленые, тоже получится вкусно.

    Ответить
  7. Татьяна

    10.10.2018 | 17:38

    Уже давно готовлю такие гнезда, используя разные виды начинки. Это блюдо можно подавать и на праздничный стол и повседневно. С баклажанами получается вообще чудненько.

    Ответить
  8. Елена

    29.10.2018 | 12:11

    Теперь моя семья часто просит приготовить это блюдо, нам очень понравилось. Подаю с томатным соусом и с овощами.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~