Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Блины, сырники, оладьи

Блинный торт с масляным кремом, шоколадной глазурью и орехами

Оксана Чабан Блины, сырники, оладьи, Торты

Ароматные домашние блинчики можно с легкостью превратить во вкусный и нарядный торт, который выручит и в праздничные дни, и в будни. Блинчики готовятся по любому традиционному рецепту, а вот начинка может самая разнообразная.
У меня в данном случае масляный крем со сгущенкой, такой десерт, конечно же, будет очень вкусный, но достаточно калорийный и возможно не всем подойдет. Рекомендую в таком случае использовать в качестве прослойки более легкий творожный крем, сметанный, из взбитых сливок или любой другой на ваш вкус. Для придания начинке более яркого и интересного вкуса, можно добавить в несколько кремовых слоя тонко нарезанные бананы, клубнику или любые другие ягоды, или фрукты. Готовится блинный торт максимально просто и быстро, но при этом способен удивить своим аппетитным внешним видом и восхитительным вкусом любого гурмана. Десерт получается очень нежный и вкусный, с приготовлением которого справится любая начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

Для торта:

  • блины готовые — 15 штук.
  • масло сливочное — 250 грамм.
  • молоко сгущенное — 0,5 банки.

Для глазури:

  • сметана — 8 ст. ложек.
  • какао — 6 ч. ложек.
  • сахар — 8 ч. ложек.
  • сливочное масло — 30 грамм.

Дополнительно:

  • грецкие орехи — по вкусу.

Как приготовить блинный торт с кремом:

Первым делом напеките блины, рецепт можете использовать любой вами любимый и проверенный. Для формирования блинного торта достаточно будет как минимум десять блинов, у меня вышло около 16 штук.

Для крема взбейте миксером размягченное при комнатной температуре сливочное масло.

Добавьте чуть более половины банки сгущенки и взбейте все вместе еще раз. Постарайтесь не переусердствовать, чтобы масло не расслоилось. Достаточно добиться того, чтобы готовый крем хорошо держал форму и имел однородную структуру.

Для приготовления шоколадной глазури смешайте сметану, какао и сахар. Поставьте кастрюльку на минимальный огонь и постоянно помешивая массу доведите ее до кипения. Как только она загустеет, снимите с огня и добавьте кусочек сливочного масла. Перемешайте и дайте глазури немного остыть.

Тем временем начинаем формировать торт. Для этого положите блинчик на любое плоское блюдо, подходящее по размеру и намажьте его тонким слоем крема. Крем обязательно кладем на уже остывшие блины, чтобы он не потек. Сверху на него кладем аккуратно следующий блин и повторяем процедуру.

Таким образом, собираем весь блинный торт. Сверху у вас должен получится слой без крема.

Наносим на верхний блин готовую шоколадную глазурь, я так же нанесла ее и на бока торта. Глазурь достаточно быстро и хорошо застывает, поэтому рекомендую действовать относительно быстро. Можно оставить глазурь в чистом виде или украсить торт по своему желанию. Я посыпала верх измельченными грецкими орехами. Подойдет так же кокосовая стружка, кондитерская посыпка, любые другие орехи или свежие ягоды или фрукты. Все зависит от вашей фантазии и наличия необходимых ингредиентов.

Блинный торт готов и его вполне можно подавать к столу, но лучше предварительно охладите его в холодильнике 2-3 часа. За это время крем и глазурь хорошо застынут и торт будет иметь более плотную структуру.

Торт получается нежным и вкусным, безусловно, придется по душе любому сладкоежке. Как я уже говорила, начинка может быть самая разнообразная — все, что подскажет вам ваша фантазия!

Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Оксана Чабан.

Миниатюра к статье Блинный торт с масляным кремом, шоколадной глазурью и орехамиМиниатюра к статье Блинный торт с масляным кремом, шоколадной глазурью и орехами
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Торт на Новый год 2024: лучшие рецепты с фото пошагово
  • Глазурь для кулича, которая не обсыпается
  • Торты на Новый год 2024: рецепты
  • Подборка рецептов вкусных куличей на Пасху 2024 года
6 комментариев к статье
  1. Карина

    20.06.2018 | 15:04

    Блинный торт мне по внешнему виду напомнил Наполеон. Спасибо за рецепт, попробую.

    Ответить
  2. Татьяна

    21.06.2018 | 15:21

    Для гостей блинный торт не подашь, а для семейных посиделок нам очень нравится.

    Ответить
  3. Елена

    31.07.2018 | 18:16

    Блинные тортики очень люблю. Можно добавить еще изюм для прослойки.

    Ответить
  4. Антонина

    27.08.2018 | 18:45

    Блинные торты в основном готовлю с не сладкой начинкой, попробую и сладкий торт приготовить.

    Ответить
  5. Елена

    30.09.2018 | 10:14

    Очень красивый тортик, отлично для будничных и праздничных чаепитий.

    Ответить
  6. Карина

    20.12.2018 | 12:36

    Не пробовала еще глазурь на основе сметаны. Спасибо за идею.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~