Суп с мясными фрикадельками и щавелем в мультиварке
Предлагаю приготовить вкусный и полезный летний суп с мясными фрикадельками и щавелем. Можно сварить такой суп и на плите, но в мультиварке он получается более наваристый и ароматный на мой взгляд. Выбирайте любой удобный для вас способ, в любом случае такое легкое первое блюдо непременно вас порадует своим великолепным вкусом! Ароматные мясные фрикадельки превосходно гармонирую с легкой кислинкой свежего щавеля, а готовится такой питательный и вкусный суп с щавелем в мультиварке достаточно легко и быстро!
Обычно я использую для рецепта свежий щавель, как только он появляется на грядках, но и не в сезон прекрасно подойдет замороженный или консервированный. Поэтому с уверенностью могу сказать, что такой щавелевый суп с фрикадельками порадует вас своим вкусом не только в жаркие летние дни, но и в любое другое время года он будет так же актуален и хорош. Смело сохраняйте рецепт и разнообразьте свое меню таким вкусным и полезным легким блюдом!
Ингредиенты:
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- картофель — 4 шт.
- фарш — 350 грамм.
- рис (готовый) — 3 ст. ложки.
- яйца — 3 шт.
- щавель — 100 грамм.
- вода — 2 литра.
- растительное масло — 3-4 ст. ложки.
- свежая зелень — по вкусу.
- соль — по вкусу.
- специи — по вкусу.
Количество порций: 8.
Как приготовить суп с щавелем в мультиварке:
В чашу мультиварки налейте растительное масло. Добавьте тертую морковь и репчатый лук, нарезанный кубиками.
Обжарьте овощи на режиме «жарка» до готовности. Добавьте картофель, нарезанный небольшими кубиками.
Налейте воду или любой мясной бульон. У меня в этот раз легкий бульон из индейки, суп на бульоне получается по особенному хорош! Добавьте по вкусу соль и лавровый лист.
Готовьте на режиме «суп» до готовности картофеля. Можно использовать любой другой подходящий режим или программу «мультиповар».
Тем временем соедините любой мясной фарш, отваренный до полуготовности рис и свежую зелень.
Зелень подойдет любая, у меня в этот раз ароматная петрушка, добавьте соль по вкусу и черный молотый перец.
Тщательно перемешайте все до однородного состояния и мокрыми руками сформируйте небольшие фрикадельки.
Добавьте фрикадельки в суп и проварите 10 минут.
В самом конце добавьте вареные яйца, нарезанные небольшими кубиками.
Следом добавьте щавель. Щавель предварительно необходимо хорошо промыть и мелко нарезать.
Даем покипеть супу буквально одну минуту, после чего разливаем его по тарелкам и подаем к столу.
Очень вкусен такой ароматный и сытный суп со сметаной и свежим хлебом, ваши близкие его оценят по достоинству! Приятного аппетита!!!
Мультиварка POLARIS PMC 0511AD
Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Оксана Чабан.
Елена
Прекрасный супчик, для разнообразия можно добавить томатную пасту.
Татьяна
Я уже давно убедилась, что в какой суп ни добавишь щавель, он всегда получается вкусным.
Карина
Фрикадельки и щавель — интересное сочетание. Подходящий рецепт для мультиварки.
Елена
Советую добавить несколько капель свежевыжатого лимонного сока, очень вкусно.
Антонина
Такой суп не только вкусный, но и очень полезный. Готовлю такой тоже.
Карина
Со щавелем мне нравятся разные супы. Интересно, а можно добавлять консервированный щавель?