Сосиски в тесте жареные на сковороде
Если хозяйка ждет на чай дорогих и любимых родственников либо должны оставить свой визит хорошие друзья, то этот рецепт жареных сосисок в тесте на сковороде, как раз то, что нужно.
![Сосиски в тесте жареные на сковороде: рецепт с фото Сосиски в тесте жареные на сковороде: рецепт с фото](https://sytayasemya.ru/wp-content/uploads/2017/05/sosiski-v-teste-zharenye.jpg)
Самое простое и невероятно пышное, дрожжевое тесто будет готово уже через несколько минут. А дальше, все проще некуда! Завернуть в податливое, мягкое тесто излюбленные сосиски, сможет каждый. Румяная, сочная выпечка подойдет не только для чаепития, но и станет отличным перекусом для домочадцев. Устоять перед аппетитными сосисками в тесте нереально!
Ингредиенты:
- жирное молоко – 130 грамм.
- яйца куриные – 2 штуки.
- соль – 10 грамм.
- сахарный песок – 10 грамм.
- прессованные дрожжи – 20 грамм.
- растительное масло – 1 ст. ложка.
- пшеничная мука – 600 грамм.
- сосиски – 10 штук.
Сосиски в тесте жареные на сковороде рецепт с фото:
1. Взять глубокую вместительную емкость. Разбить туда яйца и влить молоко. Хорошо перемешать кухонным венчиком жидкие компоненты.
![](https://sytayasemya.ru/wp-content/uploads/2017/05/sosiski-v-teste-zharenye-1.jpg)
2. Всыпать туда же соль и сахар. Немного размешать все.
3. Прессованные дрожжи растворить в жидкой смеси. Размешать все венчиком.
![](https://sytayasemya.ru/wp-content/uploads/2017/05/sosiski-v-teste-zharenye-2.jpg)
4. Влить растительное масло в общую посудину. Этот продукт обеспечит эластичность будущему тесту.
![](https://sytayasemya.ru/wp-content/uploads/2017/05/sosiski-v-teste-zharenye-3.jpg)
5. Постепенно всыпать просеянную муку. Не спеша, замесить тесто. Очень важно вымесить тесто руками, таким образом, дрожжи будут правильно работать. Тесто прикрыть сверху пищевой пленкой. Оставить его на 40 минут в теплом помещении.
![](https://sytayasemya.ru/wp-content/uploads/2017/05/sosiski-v-teste-zharenye-4.jpg)
6. В результате, тесто станет пышным, воздушным и совершенно не липнущим к рукам. Сухая мука больше не потребуется, даже для посыпания рабочей поверхности.
![](https://sytayasemya.ru/wp-content/uploads/2017/05/sosiski-v-teste-zharenye-5.jpg)
7. Разделить тесто на равные шарики.
![](https://sytayasemya.ru/wp-content/uploads/2017/05/sosiski-v-teste-zharenye-6.jpg)
8. Завернуть сосиски в тесто.
![](https://sytayasemya.ru/wp-content/uploads/2017/05/sosiski-v-teste-zharenye-7.jpg)
9. Жарить изделия на среднем огне в большом количестве растительного масла. На жарку каждой стороны сосисок в тесте должно уйти, примерно, 3 минуты.
![](https://sytayasemya.ru/wp-content/uploads/2017/05/sosiski-v-teste-zharenye-8.jpg)
10. Румяные, ароматные сосиски в тесте можно есть. Приятного аппетита!
![](https://sytayasemya.ru/wp-content/uploads/2017/05/sosiski-v-teste-zharenye-retsept.jpg)
Почему же так популярны сосиски, почему перед этим простым блюдом не может устоять ни взрослый, ни ребенок? Возможно дело в неповторимом аромате, который приобретает угощение, а может все объясняет простота приготовления?
Какой бы ни была причина, главная цель приготовления жареных сосисок в тесте – получение не только вкусного, но в первую очередь безопасного блюда. Сосиски – продукт скоропортящийся, и чтобы использовать их, когда срок годности подходит к концу, предприимчивые продавцы начали искать выход, и выходом таким стало использование мясных изделий для приготовления простых, быстрых, но очень вкусных пирожков, которые все мы называем – сосиски в тесте.
Но нам же порченые продукты не нужны? Поэтому перед покупкой сосисок изучите основные правила их выбора:
• не стоит покупать продукт насыщенно розового цвета, скорее всего для его изготовления использовался краситель;
• старайтесь покупать сосиски, которые подходят для детского питания и имеют официальное тому подтверждение;
• часто сосиски наполняют водой для увеличения веса, выявить это просто, достаточно слегка сжать ее в руках и посмотреть, выделяется ли жидкость;
• не старайтесь сэкономить на покупке, помните – килограмм нормальных сосисок просто не может стоить столько же, сколько, например, буханка хлеба.
И еще пара советов:
• если покупаете сосиски какой-то марки впервые, дайте небольшой кусочек собаке или кошке (конечно, не уличной, а холеной домашней), если в ней нет мяса, есть животное такое «лакомство» не станет;
• если в продукте много крахмала, то капля йода, попавшая на поверхность, станет синей.
Сосиски в тесте жареные на сковороде – прекрасный вариант для угощения, для перекуса, для замены бутербродов. Готовьте с любовью и правильно выбирайте продукты, чтобы еда приносила вам и вашим близким только пользу.
Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Ирина Гребенкина.
Карина
Готовлю сосиски в тесте,но в духовке.Спасибо за хороший и быстрый рецепт на сковороде.Я таким способом жарю только беляши,теперь сделаю и сосиски.
Мария
Я тоже добавляю в дрожжевое тесто растительное масло, чаще всего оливковое, оно тогда получается невероятно эластичным и не прилипает к рукам, с ним удобно работать, хорошо заворачивать сосиски.
Поля
Увидела рецепт и решила, не отходя от кассы, как говорится, попробовать приготовить. Получилось очень вкусно (не ожидала от первого раза такого). Успела только одну ухватить, разлетелись быстро. Автору большое спасибо за пополнение моей копилки рецептов!
Аня
Подскажите, а можно ли как-то сократить время, когда стоит тесто (40 мин)?
Наталья (admin)
Аня, поставьте миску с тестом в бОльшую по размеру миску с тёплой водой, тесто быстрее поднимется.
Татьяна
Очень редко покупаю сосиски, но иногда можно и приготовить такое аппетитное блюдо.
Марина
Мой муж любит покупать сосиски в тесте! Увидела рецепт и уже иду готовить! Спасибо автору за вкусный рецепт![:smile:](https://sytayasemya.ru/wp-content/themes/turquoise/images/smile/icon_smile.png)
Антонина
Отличный рецепт, такие сосиски обожают мои домочадцы, сегодня обязательно приготовлю.
Мария
Приготовила сегодня данное блюдо, ну очень вкусно, разлетелись на раз. Единственное при разделении теста на шарики липло к рукам, не понимаю что я не так сделала? Ну все равно рецепт мне очень понравился.
Наталья (admin)
Мария, в следующий раз смажьте руки растительным маслом.
Александра
А у меня не прожарилось тесто внутри, по всей видимости слишком толстым слоем теста обернула сосиски. Но получилось все равно вкусно — мужу понравилось.
Маша
Очень просто легко и удобно, отличный рецепт. Я раньше из слоеного теста делала, а это и затрат больше, не скажу что вкуснее. Так тоже очень вкусно.
Карина
Теперь,когда остаются сосиски — жарю по этому рецепту. Почти как покупные. Спасибо за рецепт.
Aлександр
Даже у меня получилось)) Благодарю за рецепт!