Салат Любимый с курицей
Салат Любимый с курицей – это именно то блюдо, которое способно не только стать повседневным, но и украсить любой праздничный стол. Самый незамысловатый набор продуктов в умелых руках превращается буквально в кулинарный шедевр.
В этом оригинальном и одновременно простеньком салате идеально сочетается мясная основа, нежность сыра, пикантность маринованного лука и нейтральность куриных яиц. Майонез же вносит особенную нотку в этот кулинарный квартет.
Хотелось бы отметить еще одну важную особенность салата. Он полностью белковый. То есть тем дамам, которые увлекаются модными диетами (например, Кремлевской), совершенно спокойно могут вводить салат с курицей в свой повседневный рацион.
Ингредиенты:
- куриное филе – 300 г;
- сыр твердый – 200 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- майонез – 150 г.
Салат Любимый с курицей рецепт приготовления:
1. Очищенный репчатый лук нарезаем тонкой соломкой.
2. Теперь лук необходимо замариновать. Для этого в глубокую миску наливаем кипяток, добавляем в него уксус и сахар.
3. Опускаем нарезанный лук в маринад и оставляем минут на 15.
4. Вымытое мясо ставим варить до полной готовности в подсоленной воде.
5. Сваренное мясо оставляем до полного остывания.
6. Остывшее мясо измельчаем. Стараемся нарезать аккуратными кубиками, не рвать.
7. Ставим варить яйца.
8. Пока варятся яйца, можем начинать собирать салат. На большое плоское блюдо выкладываем первый слой из нарезанного мяса.
9. Пришло время лука. Процесс его маринования окончен. Сливаем воду, слегка отжимаем лишнюю жидкость. Маринованный лук выкладываем на слой мяса.
10. Сверху по луковому слою рисуем сеточку из майонеза. Лучше использовать домашнего приготовления.
11. Сваренные яйца очищаем, даем остыть. Далее натираем их на терке с крупными отверстиями. Можно тереть прямо на салат, равномерно распределяя по всему периметру. Яичный слой слегка присаливаем.
12. Слой яиц также покрываем сеткой из майонеза. Этот слой майонеза должен быть более толстым.
13. Твердый сыр натираем на терке с крупными отверстиями в отдельную тарелку. Иногда сыр слипается (зависит от температуры в помещении и от сорта) и его довольно трудно ровно распределить по поверхности салата. Натертый сыр отправляем минут на 30 в холодильник.
14. Далее сыр достаем из холодильника и равномерно рассыпаем по поверхности салата последним слоем. Далее отправляем салат в холодильник на несколько часов, чтобы все слои хорошо пропитались.
15. Салат Любимый с курицей готов! Для украшения в данном рецепте были использованы листья петрушки и замороженные ягоды смородины.
Салат получается очень нежным и воздушным. Приятного аппетита!!!
С уважением, София Березина.
Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья.
Света
Салатик вкусный, только я вместо вареной грудки брала копченую получилось не хуже, немного пикантней.
Андрей
Неплохой вариант для блюда на “скорую руку”, мне нравится готовить. Я люблю эксперементировать, попробовал этот рецепт, приготовленный своими руками, очень вкусно!
Надежда
Всем советую добавить парочку небольших кислых огурцов средней нарезки – вот тогда действительно шедевр!!!
Мария
Делаю такой салатик часто, только еще кукурузу кладу.
Кира
Салат оправдывает свое название, действительно для нас он “Любимый” салат, без которого не обходится ни один праздник. Единственно, моей семье больше нравится, когда я еще жареные шампиньоны добавляю).
Татьяна
Думаю, что в большинстве семей готовят подобный салат с теми или иными вариациями.
Карина
Беру рецепт салата на вооружение. Можно украсить в виде свинки.