Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Мучные блюда

Пельмени из курицы домашние

admin Мучные блюда пельмени

Пельмени из курицы домашние, рецепт приготовления которых предлагается ниже – очень вкусные и абсолютно нежирные, так как основу начинки составляет фарш из филе куриной грудки. Сочность фаршу придаёт измельчённый репчатый лук.

пельмени из курицы домашние

Пельмени – блюдо уникальное. Вы можете «встретить» их как в элитном ресторане, так и в гостях у друзей или родственников. Причём вариантов приготовления пельменей невероятно много. Отличаются они формой лепки и начинкой.

Время приготовления: 2 ч

Количество: 70-75 шт.

Ингредиенты для теста:

  • мука пшеничная – 450 г
  • вода тёплая – 225 мл
  • яйцо категории С 1 – 1 шт.
  • соль – 0,5 ч. л.

для начинки:

  • фарш из филе курицы – 400 г
  • среднего размера репчатый лук – 1 головка
  • чёрный свежемолотый перец – по вкусу
  • соль – по вкусу.

Процесс приготовления пельмени из курицы домашние:

Через мелкое сито просейте муку горкой в удобную миску.

Всыпьте необходимое количество соли.

Вверху горки сделайте небольшое углубление и вбейте в него яйцо.  Смешайте ингредиенты.

Влейте тёплую воду.

Замесите крутое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. В противном случае посыпьте рабочую поверхность мукой и замесите тесто повторно. Возможно, вам придётся повторить эту процедуру ещё раз, пока не добьётесь нужного результата.

Готовое тесто верните в миску и затяните её пищевой плёнкой. Дайте тесту постоять 20 – 30 минут.

Тем временем займитесь приготовлением начинки. Луковицу очистите и нарежьте кусочками произвольной формы. Выложите лук в чашу блендера.

Измельчите лук.

Соедините в мисочке куриный фарш и измельчённый лук. Приправьте по вкусу чёрным перцем и солью. Всё тщательно перемешайте.

От теста отрежьте кусочек и раскатайте его скалкой в тонкий пласт. Рюмочкой или специальной выемкой вырежьте кружочки. Остальное тесто верните в миску и обязательно накройте салфеткой или плёнкой, чтобы оно не подсыхало. Обрезки теста снова хорошо вымесите.

На кружочек теста выложите примерно чайную ложечку начинки.

Затем кружочек сложите по диаметру пополам и тщательно защипните края.

После чего соедините 2 уголка вместе, чтобы получилось «ушко».

Готовые пельмени с курицей складывайте на щедро посыпанную мукой тарелку или разделочную доску.

Пельмени из курицы домашние

Варите пельмени в подсоленной воде. Кладите пельмени по одному в кипящую воду и помешивайте, чтобы они не слиплись между собой и не прилипли ко дну кастрюли. После закипания варите пельмени 10-13 минут.

Пельмени из курицы домашние

Готовые пельмени аккуратно выньте шумовкой и сразу подавайте к столу. В качестве заправки можете подать сметану, томатный соус или, например, топлёное масло.

Пельмени из курицы домашние готовы. Приятного аппетита!

пельмени из курицы домашние пельмени из курицы домашние
пельмени из курицы домашние
Поделитесь статьей в соц. сетях:

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~