Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • О сайте
  • Карта сайта
  • Обратная связь
  • Конкурс
  1. Главная
  2. »
  3. Блюда в мультиварке

Пирог на сметане в мультиварке с какао

Кулинар Блюда в мультиварке, Выпечка сладкая сметана

Сметанник — один из самых популярных и любимых домашних тортов, пожалуй, в каждой семье. У него одни только преимущества: легкий в приготовлении, состоит из простых, недорогих ингредиентов и готовится быстро.

Пирог на сметане в мультиварке с какао: пошаговый рецепт с фото

Многие счастливые обладательницы мультиварок утверждают, что пирог на сметане получается самым вкусным, воздушным и ароматным именно в этой чудо-печи. При выпекании пирога в обычной духовке тесто становилось суховатым и не таким сочным, как хотелось бы.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 3 граненых стакана муки;
  • 10 грамм разрыхлителя или 1 ч.л. соды;
  • 6 яиц;
  • 1 стакан сахара;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 400 грамм сметаны;
  • 25 грамм какао (или 2 ст. ложки);
  • 1 пакетик ванилина (или 1 грамм).

Для шоколадной глазури:

  • 100 грамм черного или молочного шоколада;
  • 100 мл жирных сливок или сметаны от 25% и выше.

Как приготовить пирог на сметане в мультиварке:

Помещаем сметану в небольшую миску и добавляем разрыхлитель или соду. Даем немного времени на реакцию.

Важно!
Чтобы тесто получилось однородным и хорошо пропеклось, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Это касается всех видов теста, не только бисквитного.

Яйца разбиваем в другую емкость и смешиваем с сахаром. При помощи ручного или электрического венчика тщательно взбиваем яичную смесь до полного растворения сахарного песка и появления пены.

Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи и немного остужаем. Теплое масло наливаем к яйцам.

Сметану с растворенной в ней содой (или разрыхлителем) вводим в яичную смесь. Постоянно размешивая деревянной лопаткой, подсыпаем предварительно просеянную муку и ванилин.

Замешиваем тесто. Оно должно иметь тягучую консистенцию, напоминать тесто для оладий.

Разделяем всю порцию теста на две половины, в одну из которых насыпаем необходимое количество какао. Тщательно размешиваем шоколадную часть теста.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом по всей площади. Теперь наступает самый интересный, творческий момент. Накладываем тесто в чашу по две столовых ложки – белого теста, и – шоколадного. Важно класть тесто в середину чаши, чтобы оттуда оно расходилось в разные стороны и создавало те самые характерные полоски зебры.

Включаем на мультиварке режим «Выпечка» и ждем, когда приготовится пирог. Для мультиварки Редмонд мощностью 900 Вт время приготовления составит — 65 минут. Для мультиварки Панасоник мощностью 670 Вт — 80 минут.

Готовый пирог на сметане остужаем в мультиварке.

Тем временем можно приготовить шоколадную глазурь. В небольшом сотейнике смешиваем измельченный шоколад со сметаной или сливками. Шоколад можно заменить какао-порошком и сахаром.

Важно!
Чем жирнее сметана, используемая в приготовлении шоколадной глазури, тем более глянцевой и эластичной она будет. Молочный жир, содержащийся в этих продуктах, не дает глазури моментально остыть и придает ей блестящий оттенок.

Ставим емкость с будущей глазурью на плиту и на медленном огне доводим массу до того состояния, когда все ингредиенты соединятся в однородную массу.

Извлекаем пирог из чаши и поливаем еще теплой, неостывшей глазурью. Даем остыть в течение 1 часа и подаем к столу с горячим какао, кофе или чаем.

Свой пирог на сметане в мультиварке я сегодня не украшаю, т.к. использую как основу для торта.

Как приготовить пирог на сметане в мультиварке:

Приятного аппетита!!!

С уважением, Настя.
Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья.

Миниатюра к статье Пирог на сметане в мультиварке с какаоМиниатюра к статье Пирог на сметане в мультиварке с какао
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Пирожки из творожного теста с яблоками
  • Сосиски в тесте жареные на сковороде
  • Сладкий пирог с щавелем из песочного теста
6 комментариев к статье
  1. Карина

    21.03.2017 | 10:25 дп

    Надо будет испечь сметанник в мультиварке,а то мне в духовке не очень нравится.

    Ответить
  2. Мария

    22.03.2017 | 4:30 пп

    Жалко, что нет фотографии в разрезе, так любопытно посмотреть.

    Ответить
  3. Алина

    25.03.2017 | 10:00 дп

    Как же я люблю сметанные торты и пироги, уже многие перепробовала) Очень аппетитно выглядит.

    Ответить
  4. Карина

    25.12.2017 | 10:27 дп

    Испекла пирог,но брала ингредиентов в 2 раза меньше. Вкусненько,очень нежный пирог.

    Ответить
  5. Татьяна

    02.11.2018 | 6:39 пп

    Замечательный пирог из детства! К чаю то, что надо. Можно и без глазури.

    Ответить
  6. Елена

    03.11.2018 | 3:26 дп

    Тесто на сметане получается очень нежным и сливочным. Такой пирог можно разрезать и промазать кремом.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Видео рецепты
Популярные рецепты
  • Миниатюра к статье Блинный торт с масляным кремом, шоколадной глазурью и орехамиБлинный торт с масляным кремом, шоколадной глазурью и орехам...
  • Миниатюра к статье Блинчики с творогом и бананомБлинчики с творогом и бананом...
  • Миниатюра к статье Пышные панкейки с тыквойПышные панкейки с тыквой...
  • Миниатюра к статье Заварные блины на кефире и кипяткеЗаварные блины на кефире и кипятке...
  • Миниатюра к статье Гречневые блины. Рецепт гречневых блинов по бретонскиГречневые блины. Рецепт гречневых блинов по бретонски...
Топ комментаторов
Карина14
Елена2
Ирина2
Свежие комментарии
  • Ирина Калинина к записи Бигус из квашеной капусты
  • Ирина Калинина к записи Курица с рисом в духовке
  • Карина к записи Грибы с кабачками
  • Карина к записи Овощи, запеченные в духовке
  • Карина к записи Суп со свиными ребрышками рецепт с лапшой
  • Карина к записи Овощной суп-пюре с колбасой
  • Карина к записи Суп с мясными фрикадельками и щавелем в мультиварке
  • Карина к записи Тефтели в мультиварке в сметанном соусе
Метки
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2019 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~